Нож для тонкой нарезки Kai shun 20см (K-74020)
15 362 ₴
- В наличии
- Код: MXM32116
Японская компания KAI является синонимом высокого качества, изделия с логотипом этой марки в своей родине имеют статус культовых продуктов. Помимо признания в Японии, они известны во всем мире. Компания, основанная в 1908 году в городе Сэки, развивает и продает высококлассные ножи и сопутствующие изделия, которые характеризуются необычайной остротой и функциональностью. Серия SHUN является одной из самых универсальных серий лезвий из дамасской стали в мире. Она чрезвычайно ценится среди лучших специалистов в мире кухни, а также среди любителей готовки. Ножи из серии SHUN имеют лезвия, выполненные из специальной дамасской стали, состоящей из 32 слоев. Ядро ножа изготовлено из стали VG-10. Сталь, использованная для производства лезвий, представляет собой специальный сплав, содержащий 1,0 % углерода и 1,5 % кобальта. Устойчивая к коррозии и прочная сталь - 61± 1 HRC, придает лезвию остроту, не имеющую себе равных. Ручная заточка лезвий, идеальный баланс делают ножи из серии SHUN незаменимыми помощниками для самых требовательных поваров. Каждый нож SHUN имеет индивидуальный и неповторимый характер благодаря расположению отдельных слоев стали, как кольца в сечении дерева. Благодаря этому, отдельный нож - это немного искусства, мастерства и ремесла, которое соединяет технологию с современным дизайном. Рукоятки ножей выполнены из покрытого дерева Пакка, с сечением в форме буквы "D", стальное окончание рукоятки предназначено для обеспечения лучшего баланса. Представленный нож имеет профилированное лезвие длиной 20 см, длинное и узкое - отлично подойдет для нарезки в ломтики колбасы, мяса и овощей.
| Основные | |
|---|---|
| Материал рукоятки | Дерево |
- Цена: 15 362 ₴