Щипці кухонні Global do ości GS-29

GLOBAL Японські Щипці для Кісток 14,5 см GS-29

Спеціалізований інструмент, що дозволяє легко і швидко видаляти кістки з малих і великих риб, який також виявиться корисним, коли потрібно буде очистити варені овочі чи запечений баклажан. Покрита заглибленнями ручка гарантує надійний хват, а її ергономічна форма підвищує комфорт роботи і полегшує маневрування. Заточені кінчики допомагають захопити і утримати кістки.

Ножі Global славляться поєднанням феноменальної ефективності з елегантним дизайном. Вони легкі і ідеально збалансовані, а їх тонкі, тверді і міцні леза зберігають ідеальну гостроту протягом тривалого часу. Завдяки однорідній конструкції ножі є гігієнічними, краще лежать у руці і легше їх чистити чи точити. Індивідуально збалансована ручка була сконструйована так, щоб зменшувати втому і не вислизати з рук. Ножі Global, розроблені в 1985 році Коміном Ямадою, здобули багато міжнародних нагород і користуються незмінним визнанням найбільших майстрів кухні – як професіоналів, так і домашніх кухарів.

Специфікація

Виробник: Global

Матеріал – Нержавіюча сталь 18/10 у сатиновому виконанні

Довжина – 14,5 см

Ширина - 1,5 см

Висота - 1,5 см

Вага - 55 г

EAN: 4943691829184

Модель: GS-29

Бренд GLOBAL

Історія ножів бренду Global розпочалася в 1978 році в Японії. Саме тоді компанія Yoshida Metal Industry Co.,LTD. (Yoshikin) разом із всесвітньо відомим дизайнером Коміном Ямадою, розпочала роботи над позачасовими, повністю виготовленими зі сталі кухонними ножами.

Під час робіт було використано майже необмежений бюджет і найкращі матеріали - все, щоб їхній ефект революціонізував ринок кулінарії по всьому світу. За задумом, мали бути створені ножі, які поєднуватимуть у собі красу італійського дизайну, німецьку витривалість (тодішню) та японську точність. Ножі були спроектовані Коміном Ямадою, візіонерським промисловим дизайнером. Він мав завдання спроектувати сучасні кухонні ножі, ідеальні як для шеф-кухарів, так і для домашніх кухарів.

Спочатку ножі Global потрапили в продаж на японський ринок у 1985 році, потім завдяки Міно Цучіда ножі Global почали здобувати популярність за межами Японії, їх дебют відбувся в Європі в 1988 році під час виставки Ambiente, це була своєрідна революція в галузі кухонних ножів, оскільки в той період це були перші кухонні ножі, повністю виготовлені з нержавіючої сталі.

Догляд за кухонними ножами

Кухонні ножі з нержавіючої сталі легші в догляді в порівнянні з ножами зі сталі, що ржавіє (вуглецевої). У хімічному складі, окрім заліза і вуглецю, присутні також інші елементи (Хром і Ванадій), які є більш стійкими до корозії і зносу. Однак слід пам'ятати, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не слід зовсім їх занедбувати.

Після закінчення роботи їх слід вимити, а потім витерти до суха. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, слід пам'ятати, щоб попередньо їх ретельно висушити, оскільки закрита конструкція блоку не сприяє хорошій вентиляції ножів. У найгіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Довго не використовувані кухонні ножі можна змастити камелієвим маслом, завдяки чому наш ніж завжди буде в хорошому стані.

Недопустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні засоби, що використовуються в посудомийних машинах, можуть призвести до зміни кольору на лезі, пошкодити назавжди ручку або саме лезо. Висока температура може призвести до розм'якшення ріжучої кромки, тому не слід мити їх разом з вареними кулінарними виробами.