Нож для суши Zwilling Miyabi 5000 MCD 24см (34378-241-0)

Профессиональный нож суjihiki miyabi 5000mcd 24 см для точного нарезания рыбы и мяса - это отличное инструмент для любителей кулинарии, которые ожидают высшего качества и точности. Предназначен главным образом для нарезки деликатных мяс и рыбы, позволяет выполнять тонкие, ровные ломтики без повреждения структуры продуктов. Благодаря ему приготовление блюд становится более эффективным и приятным, а острое и прочное лезвие гарантирует беспроблемное нарезание даже самых требовательных ингредиентов.

Содержимое набора

В состав набора входит:

Нож суjihiki miyabi 5000mcd с длиной лезвия 24 см

Характеристики продукта

Материал лезвия: порошковая сталь MicroCarbide MC63, закованная в 100 слоев нержавеющей стали

Твердость лезвия: 62-64 HRC

Длина лезвия: 24 см

Длина ручки: 13,8 см

Ширина лезвия: 0,2 см

Ширина ручки: 2,3 см

Высота: 3,4 см

Масса: 0,17 кг

Ручка: эргономичная, выполненная из древесины березы Масур

Заточка: двусторонняя, Honbazuke (ручная заточка и полировка)

Лезвие: закаленное и замороженное методом CRYODUR

Предназначение: точное нарезание рыбы и мяса

Преимущества продукта

Уникальная острота лезвия благодаря ручной заточке HonbazukeЭкстремальная твердость и прочность лезвия (62-64 HRC)Уникальный узор дамаска на клинкахЭргономичная ручка из древесины березы Масур для надежного хватаЛезвие устойчиво к коррозии благодаря технологии CRYODURТочные и тонкие нарезки без повреждения структуры мяса и рыбыВысокая прочность благодаря слоистой конструкции лезвияЛегкость в использовании даже при длительном нарезанииЭлегантный и классический дизайн, сочетающий традиции с современностьюПродукт устойчив к износу и старениюИдеален для профессионального и домашнего использования на кухнеВысокая устойчивость к механическим повреждениямОблегчает поддержание высокой гигиены при приготовлении блюдОптимальный баланс и легкость обеспечивают комфорт работыГарантия качества на 30 лет

Расширенное описание

Нож суjihiki miyabi 5000mcd 24 см для точного нарезания рыбы и мяса выделяется высококлассными технологиями, применяемыми в японском ремесле. Лезвие выполнено из порошковой стали MC63, которая благодаря заковке в 100 слоев более гибкой нержавеющей стали обеспечивает необыкновенную прочность и гибкость. Специальная закалка и замораживание CRYODUR придают клинку устойчивость к коррозии и защищают его от повреждений. Ручная заточка Honbazuke на натуральных камнях и полировка на кожаных ремнях - это традиционные методы, которые влияют на неповторимую остроту и эстетику продукта.

Эргономичная форма деревянной ручки из березы Масур гарантирует комфортную и безопасную работу, благодаря чему нож легко контролировать даже при длительном использовании. Предназначен для профессионалов и любителей, ищущих надежный кухонный инструмент, который позволяет точно нарезать мясо, рыбу и деликатные запеканки без усилий и потерь продукта.

Дополнительная информация

Страна происхождения: Япония

Чистка: не рекомендуется мыть в посудомоечной машине: рекомендуется ручная мойка

Упаковка: элегантная защитная коробка

Внешний вид: уникальный узор дамаска на лезвии, натуральный цвет древесины в ручке

Сертификаты: гарантия производителя на 30 лет, подтверждающая высокое качество и долговечность