Ніж кухонний Mcusta zanmai Petty 150мм VG-10 Red Pakka Handle (TzX2-4002V)

Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Ripple Ніж Сантоку 18 см.

Серія ножів Mcusta Supreme Ripple є відмінним рішенням для будь-якої кухні. Ножі виготовлені з нержавіючої сталі VG-10 і обковані 32 шарами нержавіючої сталі, з твердістю 61 HRC +/- 1, що забезпечує оптимальні ріжучі властивості та легкість заточування. Прокування на холоді клинка має підвищену щільність сталі, що призводить до більшої стійкості до зношування та вищої твердості. Рукоятки виготовлені з дерева пакка, яке характеризується дуже великою міцністю та стійкістю до вологи.

Компанія Mcusta була заснована в 1964 році, спочатку спеціалізувалася на виробництві кухонних ножиць, Zanmai в перекладі означає розкіш і відображає їхню велику увагу до виробництва кожної моделі. Характерною рисою ножів є "унікальний" процес виробництва, спочатку ножі вирізаються лазером з аркушів сталі, лазер не викликає напружень на сталі, завдяки чому клинок є більш довговічним. Компанію Mcusta Zanmai характеризує величезна увага до деталей та якості виконання.

Багатофункціональний японський кухонний ніж, призначений для нарізання овочів, м'яса та риби. Має знижений носик, що значно полегшує шинкування, а також широке лезо, на яке можна згрібати нарізані продукти, щоб перенести їх, наприклад, до салату. Чудово справляється в будь-яких умовах роботи, оскільки завдяки високо розташованій рукоятці пальці не торкаються дошки або їжі.

33-шарова сталь Ядро VG-10

Технічні дані

Лезо -

Рукоятка - октогональна дерево пакка Твердість - 61 HRC +/- 1

Загальна довжина - 31,8 см

Довжина леза - 18,0 см

Ширина клинка - 4,5 см 2,0 мм

Товщина клинка -

Спосіб заточування - двостороннє симетричне заточування

Вага - приблизно 167 г

Склад сталі

Вуглець: 1%

Хром: 15%

Молібден: 2%

Ванадій: 0,2%

Кобальт: 1,5%

Догляд.

Кухонні ножі з нержавіючої сталі легші в догляді в порівнянні з ножами з вуглецевої сталі. У хімічному складі, окрім заліза та вуглецю, присутні також інші елементи (Хром і Ванадій), які є більш стійкими до корозії та зношування. Однак слід пам'ятати, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не слід зовсім їх занедбувати. Після закінчення роботи їх слід вимити, а потім витерти до суха. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, слід пам'ятати, щоб попередньо їх ретельно висушити, оскільки закрита конструкція блоку не сприяє хорошій вентиляції ножів. У найгіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі. Довго не використовувані кухонні ножі можна змастити олією камелії, завдяки чому наш ніж завжди буде в хорошому стані. Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні засоби, що використовуються в посудомийних машинах, можуть призвести до зміни кольору на лезі, пошкодити рукоятку або сам клинок. Висока температура може призвести до розм'якшення ріжучої кромки, тому не слід зберігати варені кухонні вироби.

Гарантія надається на період 24 місяців з дати покупки. Гарантія охоплює лише пошкодження, що виникли внаслідок прихованих виробничих або матеріальних дефектів за умови, що: інструмент використовувався відповідно до інструкції з експлуатації та призначення, а також належним чином обслуговувався: використовувався в рекомендованих виробником умовах: Гарантія не поширюється на пошкодження, що виникли внаслідок неналежної експлуатації.