Нож кухонный Mcusta zanmai Petty 150мм VG-10 Красная Pakka Ручка (TzX2-4002V)

Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Ripple Нож Сантоку 18 см.

Серия ножей Mcusta Supreme Ripple является отличным решением для любой кухни. Ножи изготовлены из нержавеющей стали VG-10 и закалены 32 слоями нержавеющей стали, с твердостью 61 HRC +/- 1, что обеспечивает оптимальные режущие свойства и легкость заточки. Холодная ковка клинка увеличивает плотность стали, что приводит к большей устойчивости к износу и более высокой твердости. Рукоятки выполнены из дерева пакка, которое характеризуется очень высокой прочностью и устойчивостью к влаге.

Компания Mcusta была основана в 1964 году, изначально специализировалась на производстве кухонных ножниц, Zanmai в переводе означает роскошь и отражает их большое внимание к производству каждой модели. Характерной чертой ножей является "уникальный" процесс производства: изначально ножи вырезаются лазером из листов стали, лазер не вызывает напряжений в стали, благодаря чему клинок становится более прочным. Компания Mcusta Zanmai отличается огромным вниманием к деталям и качеству исполнения.

Многофункциональный японский кухонный нож, предназначенный для нарезки овощей, мяса и рыбы. Имеет пониженный носик, что значительно облегчает шинковку, и широкое лезвие, на которое можно сгрести нарезанные продукты, чтобы перенести их, например, в салат. Прекрасно справляется в любых условиях работы, так как благодаря высоко расположенной рукоятке пальцы не касаются доски или еды.

33-слойная сталь Ядро VG-10

Технические данные

Лезвие -

Рукоятка - октагональная, дерево пакка Твердость - 61 HRC +/- 1

Общая длина - 31,8 см

Длина лезвия - 18,0 см

Ширина клинка - 4,5 см 2,0 мм

Толщина клинка -

Способ заточки - двусторонняя симметричная заточка

Вес - ок. 167 г

Состав стали

Углерод: 1%

Хром: 15%

Молибден: 2%

Ванадий: 0,2%

Кобальт: 1,5%

Уход.

Кухонные ножи из нержавеющей стали легче в уходе по сравнению с ножами из углеродной стали. В химическом составе, помимо железа и углерода, присутствуют и другие элементы (Хром и Ванадий), которые более устойчивы к коррозии и износу. Однако следует помнить, что ни один нож не является 100% нержавеющим, поэтому не следует полностью их игнорировать. После завершения работы их следует вымыть, а затем вытереть насухо. Храня ножи из нержавеющей стали в блоке, следует помнить, что их необходимо тщательно высушить, так как закрытая конструкция блока не способствует хорошей вентиляции ножей. В худшем случае это приведет к появлению ржавчины на лезвии. Долго неиспользуемые кухонные ножи можно смазать камелиевым маслом, благодаря чему наш нож всегда будет в хорошем состоянии. Мыть ножи в посудомоечной машине недопустимо. Химические средства, используемые в посудомоечных машинах, могут привести к обесцвечиванию лезвия, повредить рукоятку или сам клинок. Высокая температура может привести к потере закалки режущей кромки, поэтому не следует помещать их в горячие кухонные изделия.

Гарантия предоставляется на срок 24 месяца с даты покупки. Гарантия покрывает только повреждения, вызванные скрытыми производственными или материальными дефектами при условии, что: инструмент использовался в соответствии с инструкцией по эксплуатации и назначением, а также надлежащим образом обслуживался: использовался в условиях, рекомендованных производителем: Гарантия не распространяется на повреждения, вызванные неправильной эксплуатацией.