Точило для ножей Global MinoSharp Ceramiczna острилка водная для ножей 220GB

Двухфазный керамический точильный камень, разработанный специально для ножей Global (также можно успешно использовать с другими высококачественными стальными ножами) и предназначенный для заточки всех типов ножей, за исключением тех, которые имеют одностороннюю заточку, например, традиционных японских ножей. Благодаря воде процесс заточки проходит быстрее, а заводские установленные отверстия облегчают заточку ножа под правильным углом. Резиновая ручка и основание имеют противоскользящие свойства.

Белое колесо – ГРУБЫЕ зерна

Розовое колесо – СРЕДНИЕ зерна

Инструкции по использованию

Налейте воду в камеру с колесами и не выливайте ее до конца заточки. Вода увлажняет керамические точилки и предотвращает перегрев лезвия.

Удерживайте ручку крепко, чтобы точилка не меняла положение.

Другой рукой возьмите нож, удерживая указательным пальцем тупую кромку клинка. Вставьте нож в паз с белым колесом (грубые зерна). Перемещайте лезвие вперед и назад, слегка прижимая: 7-8 раз или столько, сколько необходимо.

Не следует слишком сильно прижимать нож во время перемещения кромки в точилке. Чрезмерное давление может повредить колеса!

4. Вставьте нож в паз с розовым колесом (средние зерна). Перемещайте лезвие вперед и назад, слегка прижимая: 7-8 раз.

5. После завершения операции вручную промойте нож в горячей воде и вытрите его насухо полотенцем или тряпкой. Точилку промойте в чистой воде.

Точилки MinoSharp были протестированы и одобрены исследовательским институтом CATRA – ведущим авторитетом в области технологий заточки, расположенным в британском Шеффилде. Вопрос о том, сколько раз следует перемещать заточенную кромку, зависит от типа и состояния ножа.

Рекомендуется:

a) для ножей Global по 7-8 раз в каждом колесе,

b) для ножей других марок сначала по 20 раз в каждом колесе, а если нож не достаточно острый, повторить действие по 20 раз.

Проект: Фумитака Хара.

Инструкции по использованию

Налейте воду в камеру с колесами и не выливайте ее до конца заточки. Вода увлажняет керамические точилки и предотвращает перегрев лезвия.

Удерживайте ручку крепко, чтобы точилка не меняла положение.

Другой рукой возьмите нож, удерживая указательным пальцем тупую кромку клинка. Вставьте нож в паз с белым колесом (грубые зерна). Перемещайте лезвие вперед и назад, слегка прижимая: 7-8 раз или столько, сколько необходимо.

Не следует слишком сильно прижимать нож во время перемещения кромки в точилке. Чрезмерное давление может повредить колеса!

4. Вставьте нож в паз с розовым колесом (средние зерна). Перемещайте лезвие вперед и назад, слегка прижимая: 7-8 раз.

5. После завершения операции вручную промойте нож в горячей воде и вытрите его насухо полотенцем или тряпкой. Точилку промойте в чистой воде.

Точилки MinoSharp были протестированы и одобрены исследовательским институтом CATRA – ведущим авторитетом в области технологий заточки, расположенным в британском Шеффилде. Вопрос о том, сколько раз следует перемещать заточенную кромку, зависит от типа и состояния ножа.

Рекомендуется:

a) для ножей Global по 7-8 раз в каждом колесе,

b) для ножей других марок сначала по 20 раз в каждом колесе, а если нож не достаточно острый, повторить действие по 20 раз.

Проект: Фумитака Хара.

Вот список только некоторых наград, которые получили ножи Global по всему миру:

1990 - Japanese Good Design by MITI

1991 - Selected for International Design Year Book

1992 - Selected as Best Cooks, Knife in Benelux

1995 - Selected as BEST BUY by WHICH? Magazine in the UK

1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany

2001 - GS-29 Design PLUS Award in Fraukfurt Messe

2003 - Selected as BEST BUY by WHICH? Magazine in the UK

2006 - GLOBAL knives were selected as one of Japanese Modern 100 Awards, so-called J-Mark by The Japaneseque Modern Committee.

2011 - Selected as BEST BUY by WHICH? Magazine in the UK