Нож кухонный Global Global 24см (G-18)
11 654 ₴
- В наличии
- Код: MXM701039
Нож кухонный для рыбы G-18 марки GLOBAL. Практичный нож с сужающимся, эластичным лезвием, предназначенный для филе рыбы и других кухонных задач, которые требуют точности и полного контроля над ножом. Им можно вырезать филе, снимать с рыбы кожу, обрабатывать птицу, а также резать большие порции мяса. Длинное лезвие позволяет получить даже очень большие филе и устраняет проблему потери продукта.
Ручка - стальная, заполненная песком. Общая длина – 37 см. Длина лезвия – 24 см. Ширина лезвия – 3,2 см. Толщина лезвия – 1,5 мм. Способ заточки - двусторонняя симметричная шлифовка. Вес – около 166 г.
Характеристики продукта:
Лезвие: высокоуглеродная нержавеющая сталь Cromova 18. Лезвие подвергается термической обработке при температуре 1000ºC, затем охлаждается до -80ºC, после чего снова нагревается. Легкий и прекрасно сбалансированный. Тонкое, жесткое, прочное лезвие сохраняет идеальную остроту в течение длительного времени. Твердость 56-58 HRC. Содержание хрома и ванадия делает нож более устойчивым к коррозии, обесцвечиванию и износу. Нож следует мыть вручную в теплой, но не горячей воде, тщательно высушивать.
- Цена: 11 654 ₴