Точило для ножів Global Ostrzałka do noży Global minoSharp PLUS, szaro-Black 550GB

MinoSharp Керамічний водяний точильник для ножів | Global 550/GB

Трифазний керамічний точильник, рекомендований для всіх видів ножів, за винятком тих, що мають одностороннє заточування, наприклад, традиційних японських ножів. Завдяки воді процес заточування проходить швидше, а заводськи налаштовані отвори полегшують заточування ножа під відповідним кутом. Оскільки паз, в який вставляється ніж, не налаштований паралельно до керамічного кола, його опуклий кут дозволяє надати ножу первісну гостроту. Гумова ручка і основа мають протиковзкі властивості.

Технічні дані:

Синє колесо - грубе зерно

Коричневе колесо - середнє зерно

Жовте колесо - дрібне зерно

Довжина - 23 см

Довжина ручки - 11 см

Висота - 6,5 см

Ширина - 5 см

Рекомендації щодо використання

1. Налити воду в камеру з колесами і не виливати її до кінця заточування. Вода зволожує керамічні точильники і запобігає перегріву леза.

2. Міцно тримати ручку, щоб точильник не змінював положення.

3. Іншою рукою тримати ніж, притримуючи вказівним пальцем спинку клинка. Вставити вертикально ніж у паз з синім колесом (грубе зерно). Пересувати лезо вперед і назад, обережно притискаючи: 7-8 разів або стільки, скільки потрібно.

Не слід занадто сильно притискати ніж під час пересування його краю в точильнику. Надмірний тиск може пошкодити колеса!

4. Вставити вертикально ніж у паз з коричневим колесом (середнє зерно). Пересувати лезо вперед і назад, обережно притискаючи: 7-8 разів або стільки, скільки потрібно.

5. Вставити вертикально ніж у паз з жовтим колесом (дрібне зерно). Пересувати лезо вперед і назад, обережно притискаючи: 7-8 разів.

6. Після завершення операції вимити ніж вручну в гарячій воді і витерти його до суха рушником або серветкою. Зняти кришку і промити точильник у чистій воді.

Питання, скільки разів потрібно пересувати заточуваний край, залежить від типу і стану ножа. У випадку ножів Global рекомендується по 7-8 разів в кожному колі. Ножі інших марок можна пересунути по 15 разів в кожному колі, а якщо ніж не достатньо гострий, повторити дію по 15 разів.

Точильники MinoSharp були протестовані і схвалені дослідницьким інститутом CATRA, провідним авторитетом у галузі технік заточування, що знаходиться в британському Шеффілді.