Точило для ножей Global Ostrzałka Wodna Ceramiczna Minosharp Black-Czerwona (220br)

MinoSharp Керамическая водная точилка для ножей | Global 220 красно-черная

Двухфазная керамическая точилка, разработанная специально для ножей Global и предназначенная для заточки всех типов ножей, кроме тех, которые имеют одностороннюю заточку, например, традиционных японских ножей. Благодаря воде процесс заточки проходит быстрее, а заводские установленные отверстия облегчают заточку ножа под правильным углом. Резиновая ручка и основание имеют противоскользящие свойства.

Технические данные

Белое колесо - ГРУБЫЕ зернаРозовое колесо - СРЕДНИЕ зернаДлина - 20 смДлина ручки - 12 смВысота - 6,5 смШирина - 4 см

Рекомендации по использованию

1. Налейте воду в камеру с колесами и не выливайте ее до конца заточки. Вода увлажняет керамические точилки и предотвращает перегрев лезвия.

2. Удерживайте ручку крепко, чтобы точилка не меняла положение.

3. Другой рукой возьмите нож, удерживая указательным пальцем спинку клинка. Вставьте нож вертикально в паз с белым колесом (грубое зерно). Перемещайте лезвие вперед и назад, слегка прижимая: 7-8 раз или столько, сколько нужно.

Не следует слишком сильно прижимать нож во время перемещения кромки в точилке. Чрезмерное давление может повредить колеса!

4. Вставьте нож вертикально в паз с розовым колесом (среднее зерно). Перемещайте лезвие вперед и назад, слегка прижимая: 7-8 раз.

5. После завершения операции вручную промойте нож в горячей воде и вытрите его насухо полотенцем или тряпкой. Снимите крышку и промойте точилку в чистой воде.

Вопрос о том, сколько раз следует перемещать заточенную кромку, зависит от типа и состояния ножа. Для ножей Global рекомендуется по 7-8 раз на каждом колесе. Ножи других марок можно перемещать по 15 раз на каждом колесе, а если нож недостаточно острый, повторить действие по 15 раз.

Точилки MinoSharp были протестированы и одобрены исследовательским институтом CATRA, ведущим авторитетом в области технологий заточки, расположенным в британском Шеффилде.

Бренд GLOBAL

История ножей бренда Global началась в 1978 году в Японии. Именно тогда компания Yoshida Metal Industry Co.,LTD. (Yoshikin) вместе с всемирно известным дизайнером Комином Ямадой начала работу над вечными кухонными ножами, полностью выполненными из стали.

Во время работы был практически неограниченный бюджет и лучшие материалы - все, чтобы их эффект революционизировал рынок кулинарии по всему миру. По замыслу должны были появиться ножи, которые объединят в себе красоту итальянского дизайна, немецкую прочность (тогдашнюю) и японскую точность. Ножи были разработаны Комином Ямадой, визионерским промышленным дизайнером. Его задачей было спроектировать современные кухонные ножи, идеальные как для шеф-поваров, так и для домашних поваров.

Сначала ножи Global поступили в продажу на японский рынок в 1985 году, затем благодаря Мино Цучиде ножи Global начали завоевывать популярность за пределами Японии, их дебют состоялся в Европе в 1988 году на выставке Ambiente, это была своего рода революция в области кухонных ножей, так как в то время это были первые кухонные ножи, полностью произведенные из нержавеющей стали.