Нож для очистки овощей и фруктов Kasumi KIOTO 8,0 см (K-52008)

Касуми, , углеродная сталь, 59-60 HRC► Универсальный нож, короткий VG10 длина 8 смЛезвие:- Длиннее и уже, чем лезвие поварского ножа, что делает его более универсальным.- Лезвие изготовлено из прочного материала, например, нержавеющей стали, которая сохраняет остроту долгое время.- Лезвие правильно сбалансировано, что облегчает точное резание.Характеристики лезвия:- Благодаря своей длине и узкой форме идеально подходит для нарезки мяса, колбасы, фруктов и овощей.- Может использоваться для выполнения различных кухонных задач, от нарезки ломтиками до рубки.Применение:- Отлично подходит для повседневного приготовления пищи, позволяя точно нарезать различные ингредиенты.- Это универсальный инструмент, который необходим почти на каждой кухне.Этот тип ножа универсален и полезен в различных ситуациях, что делает его незаменимым кухонным инструментом. Благодаря правильному лезвию и длине он является отличным выбором для людей, которым нужен нож для различных задач на кухне.Ножи из серии VG-10 PRO KASUMI - это результат сочетания традиций и современности. Вот основные характеристики ножей из этой серии:1. Лезвие из японской монолитной углеродной стали: Лезвия ножей VG-10 PRO изготовлены из углеродной нержавеющей стали с добавлением значительного количества кобальта. Эта сталь характеризуется отличной твердостью на уровне 59-60 по шкале Роквелла, что делает ножи невероятно острыми и долговечными.2. Эластичность лезвия и устойчивость к растрескиванию: Сталь VG-10 PRO обеспечивает эластичность лезвия, что делает ножи более устойчивыми к растрескиванию и деформациям.3. Рукоятка из смолы: Рукоятка ножей VG-10 PRO изготовлена из прочной смолы. Обеспечивает отличное балансирование ножа, отличное сцепление и гигиеничность.Нож Накири и ножи из серии VG-10 PRO KASUMI - это инструменты, которые безусловно облегчат работу на кухне и позволят готовить блюда с отличной отделкой.Ножи Касуми производятся в городе Сэки, который известен производством ножей высшего качества. Эта традиция восходит к XIII веку, когда знаменитый мастер Мотосигэ переехал в Сэки и начал изготавливать высококачественные мечи, которые пользовались большим признанием по всей Японии. Сэки было идеальным местом для производства мечей благодаря качеству земли, необходимой для закалки лезвий, доступу к древесному углю, чистой воде и близости двух рек. Уникальный метод закалки обеспечивает не только исключительное качество, но и эстетический вид лезвий, что сделало мечи из Сэки любимыми мечами самураев. Эта мастерская традиция передается из поколения в поколение и по-прежнему жива в производстве ножей Касуми, которые заслуживают звания специальности Сэки. ► Характеристики продуктаЛезвие:- Материал лезвия: углеродная сталь.- Твердость лезвия: 59-60 по шкале Роквелла, что означает отличную остроту.- Кованное горячим под давлением 300 тонн, что обеспечивает прочность и точность лезвия.- Металл нетоксичный, что обеспечивает безопасность пищи.Характеристики лезвия:- Устойчивость к коррозии и износу, что гарантирует длительное использование.- Отсутствие поглощения запахов, благодаря чему вкус блюд не нарушается.- Отсутствие аллергии, что важно для людей, чувствительных к некоторым материалам.Рукоятка:- Изготовлена из полиакетальновой смолы, что обеспечивает гигиеничность.- Легкая, что облегчает работу.- Прочная и долговечная.- Хорошо подстраивается под форму руки, что обеспечивает комфорт и уверенность в захвате.Ножи с тонким и узким лезвием - это универсальный кухонный инструмент, который позволяет точно резать и нарезать различные ингредиенты. Благодаря их характеристикам, таким как высокая твердость, устойчивость к коррозии и гигиеничность, они являются отличным дополнением к кухонному оборудованию.

https://youtu.be/mQlCK_FD5pA?si=Cz1wwpsRPwSewVTj► КасумиБренд Касуми имеет долгую историю и специализируется на производстве высококачественных кухонных ножей. Вот несколько сведений о различных коллекциях ножей Касуми:1. Коллекция KASUMI TORA: Ножи из этой коллекции имеют рукоятку из дерева магнолии, отделанную черным эпоксидным покрытием, что обеспечивает уверенность в захвате. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали Daido 1K6, которая твердая (58/59 HRC).2. Коллекция Black Hammer: Ножи Black Hammer - это ремесленно кованные ножи, производимые в ограниченных количествах. Изготовлены из стали Aogami / Blue Paper Steel, традиционной японской углеродной стали, обогащенной хромом и вольфрамом (62 HRC). Эти ножи требуют специального ухода и контролируемого использования, так как не являются нержавеющими. Рукоятка изготовлена из вишневого дерева.3. Коллекция VG-10 PRO: Ножи VG-10 PRO изготовлены из монолитной углеродной стали VG-10. Эта сталь обеспечивает большую устойчивость к деформациям и растрескиванию, чем дамасская сталь. Рукоятка изготовлена из полимеров, а сталь VG-10 PRO устойчива к влаге и коррозии.4. Коллекция VG-10 HM: Ножи VG-10 HM кованы под давлением 300 тонн, что делает сталь более прочной и не прилипает. Рукоятка изготовлена из полиакетальновой смолы. Лезвия этих ножей имеют твердость 59-60 по Роквеллу.5. Коллекция из 32 слоев дамасской стали: Ножи из этой коллекции характеризуются красивым дизайном, 32 слоями дамасской стали и твердостью сердцевины 59-61 HRC. Рукоятка изготовлена из дерева пакка, которое прочное и удобное в использовании.6. Коллекция KASANE: Коллекция Касане выделяется деликатностью и легкостью, с тонко отделанными деревянными рукоятками из благородного дерева дикой вишни.7. Ножи с титановым покрытием: Эти ножи имеют титановое покрытие, которое укрепляет и защищает лезвия из молибденово-ванадиевой стали. Они исключительно острые, устойчивые к химическим воздействиям и кислотам, а их рукоятки из полипропилена устойчивы до 90°C.Ножи Касуми выделяются высоким качеством, точностью исполнения и различными типами лезвий, которые могут быть адаптированы для различных кулинарных целей. Они являются идеальным инструментом как для профессиональных поваров, так и для любителей готовки. Выбор ножа зависит от ваших предпочтений и кухонных нужд. Стоит позаботиться о правильном уходе за ножами, чтобы поддерживать их в отличном состоянии.