Ніж шеф-кухаря Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Gyuto 18Cm (Zua1004C)

Mcusta Zanmai VG-10 Ultimate Aranami Ніж шефа 18 см

Mcusta Aranami представляє найбільш ексклюзивні та безкомпромісні ножі – починаючи з новаторської безядерної сталевої ламінованої сталі (перекували по черзі сталі VG-10 і VG-2 без ядра) і закінчуючи надзвичайно декорованою ручкою та упаковкою. Леза виготовлені з унікальної безядерної сталі, для виробництва якої перекували по черзі сталі VG-10 і VG-2 - без ядра. Усі шари були повністю загартовані. Лезо, виготовлене в такій технології, має також більш виразний візерунок, ніж у випадку класичної сталі «дамаск» – в серії Aranami ми використали мотив «хвиль океану», що походить з традиційних японських живописів. Лезо у формі Хамагурі має ідеальну структуру для нарізання – забезпечуючи справжню гостроту та силу леза. Ми віримо, що сталь VG-10 у поєднанні з формою Хамагурі створюють найкраще лезо для кухонних ножів. Лезо Хамагурі, заточене кваліфікованим ремісником, є ідеальною конструкцією, яка не вимагає використання сили під час нарізання. Декорована упаковка виготовлена з цінного в Японії дерева Павловнія, яке додатково дбає про ніж, поглинаючи вологу. Усе додатково захищено картонною коробкою.

Найбільш універсальний кухонний ніж, призначений для різання, нарізання, шинкування та нарізання скибочками різноманітних продуктів. Ніж шефа кухні є достатньо довгим, щоб можна було ним різати справді великі площини, і відповідно профільованим, щоб гарантувати користувачеві комфорт і свободу рухів.

Технічні дані

Лезо: плетена 32-шарова сталь VG-10 та VG-2

Ручка: пакка wood

Твердість: 61 HRC +/- 1

Загальна довжина: 32,5 см

Довжина леза: 18,0 см

Ширина леза: 4,2 см

Товщина леза: 2,0 мм

Спосіб заточування: двостороння симетрична заточка

Вага: близько 168 г

Гарантія надається на період 24 місяців з дати покупки. Гарантія охоплює лише наслідки, що виникають з прихованих дефектів виробництва або матеріалів за умови, що: інструмент використовувався відповідно до інструкції з експлуатації та призначення, а також належним чином обслуговувався: використовувався в рекомендованих виробником умовах: Гарантія не поширюється на пошкодження, що виникають внаслідок неналежної експлуатації.