Набір ножів Satake Cutlery Satake Nashiji N 2 Noży Santoku+Sashimi (Hg8141W)

SATAKE Nashiji Natural Набір з 2 японських ножів Santoku + Sashimi HG8141W

Набір з 2 кухонних ножів упакований у традиційну дерев'яну упаковку і ідеально підходить на подарунок для кожного любителя готування. Ножі виготовлені зі сталі 420J2, загартованої до твердості 56 HRC, ідеально підходять для домашнього використання. У набір входить ніж Santoku довжиною 17 см, призначений для нарізання овочів, фруктів, м'яса та риби, а також ніж Yanagi-Sashimi 21 см, що є ідеальним вибором для кожного любителя приготування суші. За бажанням ми також можемо виконати гравіювання для персоналізації подарунка, де гравірування може нагадувати про найцікавіше спогад з життя.

Специфікація

Виробник: Satake Cutlery MFG. Co., LTD

Технічні дані ніж Santoku

Лезо - молібденово-ванадієва сталь

Ручка - дерево магнолії, кільце з пластику

Твердість - 56-58 HRC

Загальна довжина - 30 см

Довжина леза - 17 см

Ширина клинка - 4,5 см

Товщина клинка - приблизно 1,8 мм

Спосіб заточування - двостороннє симетричне заточування

Вага - приблизно 90 г

Технічні дані ніж Yanagi-Sashimi

Лезо - молібденово-ванадієва сталь

Твердість - 56-58 HRC

Ручка - дерево магнолії, кільце з пластику

Загальна довжина - 33,3 см

Довжина леза - 21 см

Ширина клинка - 3 см

Товщина клинка - приблизно 2 мм

Спосіб заточування - одностороннє праворуч

Вага - приблизно 70 г

EAN: 4956617600309

Модель: HG8141W

Бренд SATAKE

«Розвиток продуктів і послуг, які ми надаємо, був, є і завжди буде нашим пріоритетом, а фінальний результат має бути найвищої якості і за розумною ціною».

Satake Cutlery MFG Co., Ltd. була заснована в лютому 1947 року Ясуюоші Сатаке та його батьком Йошіро Сатаке в Секі (Японія), де до сьогодні виготовляються всі ножі цього бренду.

Місто Секі (Секі-сі) є відомим у всьому світі центром ковальства, де виготовляються одні з найкращих ножів і мечів в Японії.

Ми з гордістю виконуємо свою роботу, продовжуючи справу наших предків. Наші ножі до сьогодні виготовляються традиційними методами, а більшість процесу виробництва та заточування виконується вручну нашими працівниками.

Бренд Satake - це ножі високої якості за розумною ціною.

Молібденово-ванадієва сталь

Молібденово-ванадієва сталь або хромово-ванадієва-молібденова (назви, що зазвичай використовуються взаємозамінно). Легко заточується навіть без спеціальних систем заточування. Дуже стійка до корозії та еластична. Трохи коротший термін збереження гостроти компенсується великою стійкістю до відколів і бічних напружень. Не вимагає занадто багато уваги при обслуговуванні. Зазвичай загартовується в нижніх межах шкали HRC (56-58).

Обслуговування кухонних ножів

Кухонні ножі з нержавіючої сталі легші в догляді в порівнянні з ножами з вуглецевої сталі. У хімічному складі, окрім заліза та вуглецю, присутні також інші елементи (Хром і Ванад), які більш стійкі до корозії та зносу. Однак слід пам'ятати, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не слід зовсім їх занедбувати.

Після закінчення роботи їх слід вимити, а потім витерти до суха. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, слід пам'ятати, щоб попередньо їх ретельно висушити, оскільки закрита конструкція блоку не сприяє хорошій вентиляції ножів. У найгіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Довго не використовувані кухонні ножі можна змастити камелієвим маслом, завдяки чому наш ніж завжди буде в хорошому стані.

Недопустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні засоби, що використовуються в посудомийних машинах, можуть призвести до зміни кольору на лезі, пошкодити ручку або саме лезо. Висока температура може призвести до розгартування ріжучої кромки, тому не слід мити ножі, що використовуються для приготування їжі.