Ніж шеф-кухаря Miyabi 5000Mcd 67 Shotoh 200Mm (34401201)
40 111 ₴
- В наявності
- Код: MXM1452065
Gyutoh - флагман серед японських ножів, флагманської серії 5000MCD 67 від Miyabi є ідеальним інструментом шеф-кухаря та маленьким шедевром далекосхідного мистецтва вжитку. Має сердечник з порошкової сталі MC66 MicroCarbide, який забезпечує екстремальну твердість і гостроту краю. Сердечник закований 132-ма шарами сталі з вищою еластичністю та різним забарвленням, які створюють унікальний шаруватий візерунок на лезі. Складний процес загартування з виморожуванням гарантує твердість сердечника з параметром 66 HRC. Заточка, виконана в техніці Honbazuke, є симетричною, виконаною вручну, у кількох етапах, на натуральних каменях і полірується шкірою. Рукоятка виготовлена з найвищої якості дерева чорного ясеня з перетином D, що забезпечує кращий контроль і невтомну роботу. Шарувата голівка, вмонтована в це дерево, завершена красивою головкою з логотипом і мозаїчними пинами, підкреслює ексклюзивність цієї лінії. Щоб підтримувати ніж у найкращій формі, слід дотримуватись обережності. Рекомендується лише ручне миття та заточка на каменях, що пропонуються виробником. Слід уникати використання скляних, керамічних і кам'яних дощок для нарізання. ОСОБЛИВІ ХАРАКТЕРИСТИКИ Флагманська лінія Miyabi Лезо коване з 132 шарів сталі з різним ступенем твердості та супер твердого сердечника MicroCarbide MC66 Унікальний для кожного леза, дуже чіткий візерунок дамаску Загартування з виморожуванням CRYODUR твердість близько 66 HRC (шкала Роквелла) Традиційна рукоятка у формі літери D, виготовлена з чорного дерева ясена Кут заточки 9.5° на сторону РОЗМІРИ Довжина леза: 20 см Довжина рукоятки: 13.7 см Ширина леза: 0.2 см Ширина рукоятки: 2.3 см Висота: 4.6 см Маса: 0.2 кг
| Основні | |
|---|---|
| Матеріал рукоятки | Дерево |
- Ціна: 40 111 ₴