Нож кухонный Miyabi 6000Mct Gyutoh 24см (340732410)

Ножи японской марки MIYABI вдохновлены самурайскими мечами и древней японской традицией. Производятся в городе Сэки, где многовековые принципы кузнечного искусства сочетаются с ультрасовременными технологиями немецкого владельца марки, то есть мирового производителя столовых приборов ZWILLING JA Henckels. Высочайшая острота, прекрасный дизайн и идеальная подгонка делают ножи MIYABI настоящим украшением кухни, а также объектом желания профессиональных поваров. С исключительной эстетикой также идет специализированная технология и современные материалы, такие как порошковая сталь Microcabridge. Такая комбинация делает ножи MIYABI шедеврами кузнечного искусства высочайшего качества. Японский нож Gyutoh из серии Miyabi 6000MCT является идеальным инструментом шеф-повара. Он имеет гладкое лезвие длиной 16, 20 или 24 см, которое идеально справится с нарезкой рыбы и мяса. Большие овощи также не представляют для него проблемы. Лезвие выполнено из порошковой стали MicroCarbide, а затем подвергается процессу закалки льдом (CRYODUR®) для достижения экстремально высокого уровня твердости и остроты. Эта сталь вручную куется, что придает лезвию великолепный традиционный японский вид. Нож получает финальную остроту благодаря технике заточки Honbazuke. Эргономично сформированная ручка выполнена из кокоболо, то есть темного, гладкого дерева, которое прекрасно контрастирует с лезвием. Рукоять имеет изогнутую форму, позволяющую легко резать. Удержатель является хорошо сбалансированным стандартом для серии MIYABI 6000MCT. Благодаря этому балансу вы можете работать дольше без чувства усталости. Нож Gyutoh Miyabi 6000MCT — это высококачественный японский нож, с помощью которого вы можете выполнять множество работ на кухне. ОСОБЕННОСТИ ЯДРА ЛЕЗВИЯ, ИЗГОТОВЛЕННОГО ИЗ СТАЛИ MicroCarbide MC63 Лезвие, закаленное технологией CRYODUR®, обеспечивает особенно хорошую долговечность, устойчивость к коррозии и оптимальную гибкость лезвия. Аутентичный японский профиль лезвия с видом Tsuchime. Симметричное лезвие с ультраострой кромкой Honbazuke обеспечивает невероятную остроту. Стабильная рукоять из дерева пакка обеспечивает идеальный баланс, исключительный комфорт и резку без усталости при использовании всех техник резки.