Нож Сантоку Tojiro Kiritsuke Santoku (F-795)

Tojiro Dp3 Нож Бунка 16 см (F795)

Нож кухонный Бунка — это уникальный инструмент, который, безусловно, удовлетворит потребности как профессиональных поваров, так и любителей кулинарии. Его универсальное применение позволяет успешно заменить другие японские ножи, такие как Гюто или Сантоку, а его оригинальный дизайн выделяет его на фоне других моделей. Он с легкостью справится с рубкой, нарезкой и другими кулинарными техниками, что делает его незаменимым элементом каждой кухни.

Размеры и тип ножа

Бунка характеризуется длиной лезвия 16 см и общей длиной 29,7 см. Эта длина делает нож удобным и легким в использовании, идеальным для точной нарезки овощей, мяса или фруктов. Ширина клинка составляет 3,9 см, а его толщина — 1,7 мм, что обеспечивает необходимую стабильность и прочность во время работы. Благодаря этим размерам нож универсален, а его характеристики делают его отличным выбором для любого повара.

Материал лезвия и рукоятки

Лезвие выполнено из высококачественной стали VG-10, закаленной нержавеющей сталью, что обеспечивает ему не только исключительную остроту, но и высокую устойчивость к коррозии. Твердость стали составляет 60 HRC, что гарантирует долговечную остроту и легкость в заточке. Рукоятка ножа, выполненная из дерева, является как эстетичной, так и функциональной. Использование ламинированного материала типа Микарта делает ее экологически чистой, а также устойчивой к усадке и растрескиванию под воздействием влаги.

Функциональность и дополнительные характеристики

Бунка разработана с учетом удобства использования. Эргономичная рукоятка гарантирует надежный хват и комфорт во время длительной нарезки. Благодаря симметричной двусторонней заточке, лезвие ножа является исключительно универсальным и подойдет для любой кулинарной задачи. Кроме того, нож легкий, весит всего 180 г, что облегчает его использование на кухне.

Ключевые характеристики продукта

Вот основные характеристики ножа Бунка:

Высококачественная сталь VG-10 — обеспечивает долговечную остроту и устойчивость к коррозии.

Эргономичная рукоятка — удобный и надежный хват, который минимизирует усталость рук.

Тип заточки — симметричная двусторонняя заточка, идеальная для точной нарезки.

Универсальность — идеален для множества техник нарезки, от рубки до точной нарезки.

Экологически чистый материал — рукоятка из дерева, которая не только эстетична, но и экологична.

Легкое исполнение — облегчает маневрирование и точную нарезку.

Назначение

Нож Бунка универсален и отлично подходит для различных применений на кухне. Его можно использовать для нарезки овощей, мяса, фруктов, а также для приготовления сложных блюд. Благодаря своей функциональности, этот нож является идеальным инструментом для повседневного приготовления пищи, а также для более сложных кулинарных техник, которые требуют точности и аккуратности.