Ніж кухонний Шеф Suncraft Senzo Classic 200мм (SZ-05)

Ніж кухонний Suncraft SENZO CLASSIC Chef 200 ммНіж шефа кухні - це найбільш відоме і найчастіше використовуване лезо для приготування їжі. Має характерно заокруглену, широку і довгу клин. Його конструкція дозволяє зручно як нарізати скибками, так і рубати. Під час роботи цим ножем кухар виконує ритмічні, коливальні рухи. Призначення:рубаннянарізаннянарізання кубикаминарізання скибкамиБагата на продукти лінія SENZO CLASSIC поєднує в собі найкращі риси східної та західної філософії виробництва ножів. Західні в більшості є форми і призначення ножів, східні ж, у свою чергу, є ремеслом і дизайном. У серії є ножі з різними лезами і різною вагою, що вимагається від кухонних інструментів у колі західної культури. Простий, але вишуканий дизайн лінії SENZO CLASSIC залишається в дусі японському.Леза ножів SENZO CLASSIC виготовляються з 33-шарового нержавіючого так званого дамаської сталі* зміцненої сердечником зі сталі VG-10**. Ця композиція є надзвичайно міцною, а саме лезо стійке до процесу руйнування і затуплення. На зближенні видно ніжний, хвилястий візерунок, який нагадує мечі самураїв. Ножі SENZO CLASSIC характеризуються дуже вишуканою конструкцією. На поверхні рукоятки, виготовленої з так званого Pakkawood*** чорного кольору, немає заклепок, що робить їх надзвичайно елегантними. Червоне кільце біля основи леза привертає увагу, а кування леза «Tsuchime» не тільки ефектно виглядає – воно також робить так, що нарізані продукти не прилипають до ножа і легко зсипаються з леза. *Дамаська сталь – сучасна так звана дамаська сталь складається з накладених один на одного наступних, надзвичайно тонких аркушів нержавіючої сталі, з яких 25% середніх аркушів називається сердечником, а решта 75% складаються з аркушів різної твердості – чергуючи накладену м'яку і тверду сталь. В результаті на поверхні ножа виникає ефект «хвилювання».**Сталь VG-10 цей вид сталі визнаний одним з найкращих для виробництва кухонних ножів. Кухарі цінують як красивий дизайн ножів, виготовлених з VG-10, так і їх виняткову міцність. VG-10 - це матеріал з великою твердістю, на шкалі HRC отримав значення HRC 60. Завдяки цьому виготовлені з нього ножі є неймовірно гострими і дуже стійкими до зношування.***Pakkawood - це ламінована березова або кленова деревина, просочена смолою. Вона характеризується дуже великою стійкістю до тепла і вологи, була розроблена спеціально для рукояток ножів. Технічні дані:Лезо - 33-шарова сталь, сердечник VG-10 Твердість - 60 HRC +/- 1Загальна довжина - 340 ммДовжина леза - 200 ммРукоятка - Black Pakkawood з червоним кільцемВага - близько 210 г#//#Ніж кухонний Suncraft SENZO CLASSIC Chef 200 ммНіж шефа кухні - це найбільш відоме і найчастіше використовуване лезо для приготування їжі. Має характерно заокруглену, широку і довгу клин. Його конструкція дозволяє зручно як нарізати скибками, так і рубати. Під час роботи цим ножем кухар виконує ритмічні, коливальні рухи. Призначення:рубаннянарізаннянарізання кубикаминарізання скибкамиБагата на продукти лінія SENZO CLASSIC поєднує в собі найкращі риси східної та західної філософії виробництва ножів. Західні в більшості є форми і призначення ножів, східні ж, у свою чергу, є ремеслом і дизайном. У серії є ножі з різними лезами і різною вагою, що вимагається від кухонних інструментів у колі західної культури. Простий, але вишуканий дизайн лінії SENZO CLASSIC залишається в дусі японському.Леза ножів SENZO CLASSIC виготовляються з 33-шарового нержавіючого так званого дамаської сталі* зміцненої сердечником зі сталі VG-10**. Ця композиція є надзвичайно міцною, а саме лезо стійке до процесу руйнування і затуплення. На зближенні видно ніжний, хвилястий візерунок, який нагадує мечі самураїв. Ножі SENZO CLASSIC характеризуються дуже вишуканою конструкцією. На поверхні рукоятки, виготовленої з так званого Pakkawood*** чорного кольору, немає заклепок, що робить їх надзвичайно елегантними. Червоне кільце біля основи леза привертає увагу, а кування леза «Tsuchime» не тільки ефектно виглядає – воно також робить так, що нарізані продукти не прилипають до ножа і легко зсипаються з леза. *Дамаська сталь – сучасна так звана дамаська сталь складається з накладених один на одного наступних, надзвичайно тонких аркушів нержавіючої сталі, з яких 25% середніх аркушів називається сердечником, а решта 75% складаються з аркушів різної твердості – чергуючи накладену м'яку і тверду сталь. В результаті на поверхні ножа виникає ефект «хвилювання».**Сталь VG-10 цей вид сталі визнаний одним з найкращих для виробництва кухонних ножів. Кухарі цінують як красивий дизайн ножів, виготовлених з VG-10, так і їх виняткову міцність. VG-10 - це матеріал з великою твердістю, на шкалі HRC отримав значення HRC 60. Завдяки цьому виготовлені з нього ножі є неймовірно гострими і дуже стійкими до зношування.***Pakkawood - це ламінована березова або кленова деревина, просочена смолою. Вона характеризується дуже великою стійкістю до тепла і вологи, була розроблена спеціально для рукояток ножів. Технічні дані:Лезо - 33-шарова сталь, сердечник VG-10 Твердість - 60 HRC +/- 1Загальна довжина - 340 ммДовжина леза - 200 ммРукоятка - Black Pakkawood з червоним кільцемВага - близько 210 г#//#Ніж кухонний Suncraft SENZO CLASSIC Chef 200 ммНіж шефа кухні - це найбільш відоме і найчастіше використовуване лезо для приготування їжі. Має характерно заокруглену, широку і довгу клин. Його конструкція дозволяє зручно як нарізати скибками, так і рубати. Під час роботи цим ножем кухар виконує ритмічні, коливальні рухи. Призначення:рубаннянарізаннянарізання кубикаминарізання скибкамиБагата на продукти лінія SENZO CLASSIC поєднує в собі найкращі риси східної та західної філософії виробництва ножів. Західні в більшості є форми і призначення ножів, східні ж, у свою чергу, є ремеслом і дизайном. У серії є ножі з різними лезами і різною вагою, що вимагається від кухонних інструментів у колі західної культури. Простий, але вишуканий дизайн лінії SENZO CLASSIC залишається в дусі японському.Леза ножів SENZO CLASSIC виготовляються з 33-шарового нержавіючого так званого дамаської сталі* зміцненої сердечником зі сталі VG-10**. Ця композиція є надзвичайно міцною, а саме лезо стійке до процесу руйнування і затуплення. На зближенні видно ніжний, хвилястий візерунок, який нагадує мечі самураїв. Ножі SENZO CLASSIC характеризуються дуже вишуканою конструкцією. На поверхні рукоятки, виготовленої з так званого Pakkawood*** чорного кольору, немає заклепок, що робить їх надзвичайно елегантними. Червоне кільце біля основи леза привертає увагу, а кування леза «Tsuchime» не тільки ефектно виглядає – воно також робить так, що нарізані продукти не прилипають до ножа і легко зсипаються з леза. *Дамаська сталь – сучасна так звана дамаська сталь складається з накладених один на одного наступних, надзвичайно тонких аркушів нержавіючої сталі, з яких 25% середніх аркушів називається сердечником, а решта 75% складаються з аркушів різної твердості – чергуючи накладену м'яку і тверду сталь. В результаті на поверхні ножа виникає ефект «хвилювання».**Сталь VG-10 цей вид сталі визнаний одним з найкращих для виробництва кухонних ножів. Кухарі цінують як красивий дизайн ножів, виготовлених з VG-10, так і їх виняткову міцність. VG-10 - це матеріал з великою твердістю, на шкалі HRC отримав значення HRC 60. Завдяки цьому виготовлені з нього ножі є неймовірно гострими і дуже стійкими до зношування.***Pakkawood - це ламінована березова або кленова деревина, просочена смолою. Вона характеризується дуже великою стійкістю до тепла і вологи, була розроблена спеціально для рукояток ножів. Технічні дані:Лезо - 33-шарова сталь, сердечник VG-10 Твердість - 60 HRC +/- 1Загальна довжина - 340 ммДовжина леза - 200 ммРукоятка - Black Pakkawood з червоним кільцемВага - близько 210 г