Нож Suncraft Нож Кухонный Senzo Clad Gyuto 210Mm

Нож кухонный Suncraft SENZO CLAD Gyuto 210 mmGyuto - это аналог европейского ножа шеф-повара. Этот тип лезвия чаще всего выбирают профессиональные повара. Неудивительно, характерная форма с относительно длинным и широким клинком, заканчивающимся четким изгибом, хорошо подходит для работы с большинством продуктов и дополнительно позволяет использовать большинство техник нарезки. От рубки, шинковки до нарезки и нарезки ломтиками. Именно эти характеристики делают его ножом, который должен быть в каждой кухне.Назначение:рубка, шинковка, нарезка, нарезка кубиками, нарезка ломтикамиSENZO CLAD - уникальная линия продуктов компании SUNCRAFT. Лезвия ножей из этой серии изготовлены из трехслойной нержавеющей стали типа AUS-10. Это твердый материал (HRC 58 +/-1), с таким же содержанием углерода, как сталь 440C, но с меньшим количеством хрома. В результате ножи из стали AUS-10 более устойчивы к коррозии и более прочные. За счет добавления в сплав ванадия, была снижена чувствительность ножей из серии SENZO CLAD к износу.Лезвия в линии SENZO CLAD, как и в случае SENZO UNIVERSAL, имеют полный хвостовик (full tang), закрепленный в рукоятке ножа с помощью заклепок. Благодаря этому захват инструмента надежен, а он сам остается идеально сбалансированным, нарезая, рубя и измельчая продукты с силой, идеально соответствующей давлению руки повара.Рукоятки продуктов из этой серии изготовлены из дерева Pakkawood* цвета эбенового дерева. *Pakkawood - это ламинированное березовое или кленовое дерево, пропитанное смолой. Оно отличается высокой устойчивостью к теплу и влаге, было разработано специально для рукояток ножей. Технические данные:Лезвие - сталь AUS-10Твердость - 58 HRC +/- 1Общая длина - 339 ммДлина лезвия - 210 ммРукоятка - коричневый PakkawoodВес - ок. 190 г#//#Нож кухонный Suncraft SENZO CLAD Gyuto 210 mmGyuto - это аналог европейского ножа шеф-повара. Этот тип лезвия чаще всего выбирают профессиональные повара. Неудивительно, характерная форма с относительно длинным и широким клинком, заканчивающимся четким изгибом, хорошо подходит для работы с большинством продуктов и дополнительно позволяет использовать большинство техник нарезки. От рубки, шинковки до нарезки и нарезки ломтиками. Именно эти характеристики делают его ножом, который должен быть в каждой кухне.Назначение:рубка, шинковка, нарезка, нарезка кубиками, нарезка ломтикамиSENZO CLAD - уникальная линия продуктов компании SUNCRAFT. Лезвия ножей из этой серии изготовлены из трехслойной нержавеющей стали типа AUS-10. Это твердый материал (HRC 58 +/-1), с таким же содержанием углерода, как сталь 440C, но с меньшим количеством хрома. В результате ножи из стали AUS-10 более устойчивы к коррозии и более прочные. За счет добавления в сплав ванадия, была снижена чувствительность ножей из серии SENZO CLAD к износу.Лезвия в линии SENZO CLAD, как и в случае SENZO UNIVERSAL, имеют полный хвостовик (full tang), закрепленный в рукоятке ножа с помощью заклепок. Благодаря этому захват инструмента надежен, а он сам остается идеально сбалансированным, нарезая, рубя и измельчая продукты с силой, идеально соответствующей давлению руки повара.Рукоятки продуктов из этой серии изготовлены из дерева Pakkawood* цвета эбенового дерева. *Pakkawood - это ламинированное березовое или кленовое дерево, пропитанное смолой. Оно отличается высокой устойчивостью к теплу и влаге, было разработано специально для рукояток ножей. Технические данные:Лезвие - сталь AUS-10Твердость - 58 HRC +/- 1Общая длина - 339 ммДлина лезвия - 210 ммРукоятка - коричневый PakkawoodВес - ок. 190 г#//#Нож кухонный Suncraft SENZO CLAD Gyuto 210 mmGyuto - это аналог европейского ножа шеф-повара. Этот тип лезвия чаще всего выбирают профессиональные повара. Неудивительно, характерная форма с относительно длинным и широким клинком, заканчивающимся четким изгибом, хорошо подходит для работы с большинством продуктов и дополнительно позволяет использовать большинство техник нарезки. От рубки, шинковки до нарезки и нарезки ломтиками. Именно эти характеристики делают его ножом, который должен быть в каждой кухне.Назначение:рубка, шинковка, нарезка, нарезка кубиками, нарезка ломтикамиSENZO CLAD - уникальная линия продуктов компании SUNCRAFT. Лезвия ножей из этой серии изготовлены из трехслойной нержавеющей стали типа AUS-10. Это твердый материал (HRC 58 +/-1), с таким же содержанием углерода, как сталь 440C, но с меньшим количеством хрома. В результате ножи из стали AUS-10 более устойчивы к коррозии и более прочные. За счет добавления в сплав ванадия, была снижена чувствительность ножей из серии SENZO CLAD к износу.Лезвия в линии SENZO CLAD, как и в случае SENZO UNIVERSAL, имеют полный хвостовик (full tang), закрепленный в рукоятке ножа с помощью заклепок. Благодаря этому захват инструмента надежен, а он сам остается идеально сбалансированным, нарезая, рубя и измельчая продукты с силой, идеально соответствующей давлению руки повара.Рукоятки продуктов из этой серии изготовлены из дерева Pakkawood* цвета эбенового дерева. *Pakkawood - это ламинированное березовое или кленовое дерево, пропитанное смолой. Оно отличается высокой устойчивостью к теплу и влаге, было разработано специально для рукояток ножей. Технические данные:Лезвие - сталь AUS-10Твердость - 58 HRC +/- 1Общая длина - 339 ммДлина лезвия - 210 ммРукоятка - коричневый PakkawoodВес - ок. 190 г