Нож для очистки Suncraft Nóż Kuchenny Mu Bamboo Paring 80Mm
7 185 ₴
- В наличии
- Код: MXM1565618
Нож кухонный Suncraft MU BAMBOO Paring 80 mm Paring — это нож для очистки, но это также специалист по мелким и несколько более сложным работам, он полезен там, где требуется короткое, острое лезвие. Назначение: нарезка, очистка, выемка, удаление глазков с картофеля. Коллекцию ножей MU Bamboo разработал дуэт итальянских дизайнеров: Нунция Паола Каралло и Якопо Романо Грандис, в мире дизайна функционирующих под маркой Carallo-Grandis. Эти ножи горячо рекомендует Пьетро Леманн, шеф-повар и владелец замечательного ресторана Joia в Милане. Для производства ножей MU BAMBOO используется высококачественная японская так называемая нержавеющая сталь молибденово-ванадиевая, закаленная до 58 HRC. Их рукоятки изготавливаются из японского бамбука, для усиления карбонизированного. Применение этого материала для производства рукояток является своего рода данью, которую дизайнеры отдают японской природе — ведь бамбук широко распространен в Стране восходящего солнца. Серия MU BAMBOO была придумана под влиянием вдохновения современной кухней фьюжн, поэтому Carallo-Grandis запланировали в ней как ножи, типичные для европейской кухни, так и классические японские ножи, такие как Сантоку, Деба, Усува или Сашими. Вся коллекция представляет собой идеальное сочетание итальянского дизайна и японского качества. Технические данные: Лезвие — молибденово-ванадиевая сталь Твердость — 58 HRC +/- 1 Общая длина — 190 мм Длина лезвия — 80 мм Рукоятка — карбонизированный японский бамбук Вес — ок. 50 г
- Цена: 7 185 ₴