Кухонный нож Suncraft Mu Bamboo Deba 165 мм
10 256 ₴
- В наличии
- Код: MXM1565655
Нож кухонный Suncraft MU BAMBOO Deba 165 мм Этот нож с массивным лезвием предназначен прежде всего для потрошения и филе рыбы, также он подойдет для работы с птицей и другими видами мяса. Односторонне заточенное лезвие справится как с разрезанием небольших костей, так и с нарезкой продуктов на идеально ровные, тонкие ломтики. Назначение: филе, нарезка. Коллекцию ножей MU Bamboo разработал дуэт итальянских дизайнеров: Нунция Паола Каралло и Якопо Романо Грандис, в мире дизайна функционирующих под маркой Carallo-Grandis. Эти ножи горячо рекомендует Пьетро Леманн, шеф-повар и владелец замечательного ресторана Joia в Милане. Для производства ножей MU BAMBOO используется высококачественная японская так называемая нержавеющая сталь молибденово-ванадиевая, закаленная до 58 HRC. Их рукоятки изготавливаются из японского бамбука, для усиления карбонизированного. Применение этого материала для производства рукояток является своего рода данью, которую дизайнеры отдают японской природе – ведь бамбук широко распространен в Стране восходящего солнца. Серия MU BAMBOO была придумана под влиянием вдохновения современной кухней фьюжн, поэтому Carallo-Grandis запланировали в ней как ножи, типичные для европейской кухни, так и классические японские ножи, такие как Сантоку, Деба, Усува или Сашими. Вся коллекция представляет собой идеальное сочетание итальянского дизайна и японского качества. Технические данные: Лезвие - молибденово-ванадиевая сталь Твердость - 58 HRC +/- 1 Общая длина - 295 мм Длина лезвия - 165 мм Рукоятка - карбонизированный японский бамбук Вес - около 250 г
- Цена: 10 256 ₴