Ручной миксер для мяса Hendi 11L (код: 12345)

Ручная мешалка для фарша HENDI 11 L с наклонной чашей – устройство для малого производства мясных изделий, нержавеющая сталь AISI 304, ручка из алюминиевого литья, легкое извлечение фарша и чистка, 240×460×(H)410 мм.

Ручная мешалка для фарша с наклонной чашей HENDI 11 L – это компактное гастрономическое устройство, созданное для малого производства мясных изделий – смешивания мясного фарша с приправами и добавками, приготовления фарша для колбас, сосисок, паштетов. Вся конструкция из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает высокую гигиену, легкость в чистке и соответствие стандартам гигиены в гастрономии, а наклонная чаша значительно ускоряет опорожнение и поддержание порядка на рабочем месте в ресторанах, ремесленных мясных лавках, фастфудах и кейтеринговых компаниях.

Ключевые характеристики и функциональность

Устройство для малого производства мясных изделий – оптимизировано для приготовления фарша для колбас, сосисок и мясных изделий в коротких сериях.

Вся конструкция выполнена из нержавеющей стали AISI 304 – прочная конструкция, устойчивая к коррозии, идеальна для профессиональной кухни и производства в соответствии со стандартами гигиены в гастрономии.

Наклонная чаша 11 L – облегчает извлечение готового фарша, порционирование и дальнейшую обработку (например, измельчение мяса на следующих этапах или наполнение фаршировщика).

Двойная защита от случайного наклона чаши – безопасная работа оператора даже при интенсивном использовании.

Ручной привод с помощью съемной ручки – простая, надежная конструкция, не требующая электрического питания, идеальна также как запасное многофункциональное устройство в малых предприятиях.

Ручка ручки из алюминиевого литья – эргономичная и прочная, обеспечивает удобное смешивание густых фаршей и масс.

Отсутствие редуктора в модели 282168 – количество оборотов ручки равно количеству оборотов мешалки, что дает пользователю полный контроль над интенсивностью смешивания и структурой фарша.

Возможность полного демонтажа чаши и мешалки – исключительная легкость в чистке, мытье и дезинфекции всех элементов, контактирующих с пищей.

Крышка с ручкой в комплекте – защищает фарш от загрязнения снаружи во время работы и облегчает переноску и организацию рабочего места.

Легкость в использовании и чистке – минимальное количество элементов, быстрая разборка, что положительно сказывается на производительности кухни и сокращает время перерывов между партиями фарша.

Применение в гастрономии

Мясные лавки и малые мясные предприятия: приготовление однородного фарша для колбас, сосисок, паштетов и других мясных изделий перед порционированием или фаршированием.

Рестораны и отели: производство фаршей для горячих блюд, пирогов, рулетов, а также основ для крем-супов, бутербродных паст и блюд типа пюре, с соблюдением высокой гигиены.

Кейтеринговые компании и фастфуды: быстрое смешивание меньших партий фарша в дневных циклах – стабильное качество, экономия времени персонала и лучшая организация производства.

Технические данные

Марка: HENDI

Код продукта: 282168

Полезный объем (л): 11

Материал изготовления: Нержавеющая сталь AISI 304

Ручка ручки: Алюминиевое литье

Тип привода: Ручной, съемная ручка

Чаша: Наклонная, с двойной защитой от случайного наклона

Возможность демонтажа: Полный демонтаж чаши и мешалки

Крышка: С ручкой, в комплекте

Требуется установка электриком: Нет

Длина (мм): 240

Ширина (мм): 460

Высота (мм): 410

EAN: 8711369282168

Количество в упаковке: 1