Каструля De Buyer Alchimy 20см (D-3605-20)

De Buyer ALCHIMY Горщик 20 см

Виробник: de BuyerРозміри: 20 смМатеріал: Нержавіюча стальОб'єм: 2,5 ЛМити вручнуПідходить для індукційної плити3-шарова конструкція з нержавіючої сталівнутрішній шар з нержавіючої сталі 18/10не нагрівається ручкадодатковий символ Виробника: 3011243605201 | D-3605-20 | D360520

ПОСУД І СКОВОРОДИ З НЕРЖАВІЮЧОЇ СТАЛІ De BUYER

Виберіть для себе найкращу технологію ручного виготовлення посуду deBuyer

На вибір у вас є наступні колекції

AFFINITY

це найвищої якості, унікальний інноваційний 5-шаровий матеріал, що є поєднанням благородної нержавіючої сталі зовні та алюмінію всередині, що забезпечує ефект надзвичайно реактивний і чутливий до швидких змін температури. Посуд як дуже швидко досягає температури під час першої фази приготування та розігріву, так і пропонує практично миттєве зупинення кипіння після зняття з вогню. Результат: відмінний контроль приготування, збережені вітаміни, мінерали та поживні речовини, а також - економія енергії. Багатошаровий матеріал становить єдине ціле дна та країв посуду в цілому продукту, що забезпечує відмінний тепловий обіг по всьому горщику. Він необхідний у випадку страв, таких як, наприклад, густі супи та соуси та страви, які схильні до пригорання. Affinity - це ідеальний асортимент для дієтичного низькокалорійного приготування, досягнутого шляхом випаровування води для отримання густої консистенції страв, супів і соусів. Працює на всіх типах кухонь, зокрема завдяки своїй унікальній конструкції та високій ферромагнітності, відмінно співпрацює з сучасними індукційними плитами.

PRIM'APPETY

Професійної якості комплекти посуду з нержавіючої сталі з магнітним дном дифузії, які забезпечують відмінне розподілення тепла по всьому дну горщика. Сумісні з усіма джерелами тепла, включаючи індукцію. Горщики, сковороди, посудини для запікання, каструлі, форми для випікання та кришки. Моделі доступні в дуже великих розмірах (до ø 50 см).

NOSTALGY

колекція явно вінтажна і уклін у бік спогадів з дитинства, патиноване оздоблення серії NOSTALGY надає їй вишуканості та елегантності. Чудово працює на ІНДУКЦІЇ! .

MILADY

Milady, ефективна, елегантна та надзвичайно вишукана творіння de Buyer. Професійна колекція з нержавіючої сталі товщиною 0,6 мм. Ергономічні, заклепані, литі ручки з нержавіючої сталі забезпечують надійний і комфортний захват без втоми рук під час тривалої роботи на кухні. Велика додаткова основа ферромагнітна сумісна з усіма типами кухонь, включаючи сучасні індукційні кухні. Відмінне розподілення тепла по всьому дну посуду запобігає точковому прилипання. Обробка полірується вручну до високого блиску. Спеціальне кування та обробка країв посуду забезпечує наливання страв і продуктів безпосередньо з каструль і горщиків без розливу.

MONT BLEU - ФРАНЦУЗЬКА КОЛЕКЦІЯ

Багатошаровий матеріал з нержавіючої сталі з серії FRENCH COLLECTION забезпечує швидке підвищення температури, зберігаючи поживні речовини та вітаміни, забезпечує рівномірне приготування та відмінний тепловий обіг по всьому посуду. Литі з нержавіючої сталі ручки з колекції FRENCH COLLECTION надійно та надзвичайно міцно з'єднані заклепками з корпусом посуду. Продукти є міцними та не деформуються під час використання. Надають дизайну натхнення від Ейфелевої вежі, заклепування ручок з колекції French ідентичне техніці монтажу, застосованій у колекції Iron Lady, забезпечуючи їх міцну конструкцію. Цей елегантний і оригінальний дизайн ідеально підходить для подачі страв у вигляді буфетів та презентацій на столі.

TWISTY з знімними ручками Корпус продукту з блискучої благородної нержавіючої сталі оснащений двома ручками, тому це може бути каструля, горщик або посудина для запікання. Знімна ручка та ручки забезпечують легке та безпечне обслуговування, без ризику опіків. Увага: посуд TWISTY від діаметра 28 см - це продукт, який може використовуватися тільки виключно як горщик / жаростійка посудина з 2 знімними силіконовими ручками. (без ручки) Знімні ручки та силіконові накладки потрібно замовляти окремо. Великий асортимент розмірів продуктів відповідає професійним стандартам і вимогам у гастрономії. Посуд має округлі форми та профільований край для наливання. Нержавіюча сталь - це практичний, гігієнічний матеріал, який легко підтримувати.

----------------------------------------------------------------- фотографії представляють приклад оформлення -----------------------------------------------------------------

Понад 180 років тому в Val d'Ajol в регіоні Grand Est у французьких Вогезах була заснована

Компанія De Buyer.

Усі покоління майстрів-ремісників, чоловіків і жінок протягом майже двох століть вдосконалювали свою майстерність, щоб досягти майстерності у своїй справі та адаптуватися до нових технологій і суворих вимог, зберігаючи при цьому традиційні секрети ремесла. Завдяки надзвичайно багатому та унікальному в своєму роді «ноу-хау» компанія deBuyer протягом 180 років представляє недосяжний для конкуренції зразок майстерної мануфактури, а її високо кваліфіковані працівники є гордістю та репутацією компанії.

Компанія наразі має понад 170 осіб, які розміщені в різних відділах і майстернях.

А кожен з них є справжнім Мастером «Maître Artisan» у своїй справі.

Ваш новий продукт проходить багато етапів виробництва, перш ніж потрапити до вас і до вашої унікальної кухні. Багато людей і багато рук працюватимуть з повним залученням, щоб ви та ваші близькі були задоволені результатом цієї роботи і протягом багатьох років насолоджувалися надійним функціонуванням досконалих кухонних посудин, виготовлених вручну у Франції – столиці кулінарного мистецтва та творця доброго смаку.

Що дивно, майстерні компанії deBuyer оснащуються постійно розвиваючим парком машин як з сучасними цифровими машинами, що керуються комп'ютером, так і старими, які все ще надійно працюють, на яких працювали протягом багатьох, багатьох років!

Кожен продукт, - чи то сковорода, каструля чи комплект вишуканих ексклюзивних мідних кухонних посудин, виготовляється все ще ручним методом штампування, різання, згинання, зварювання, полірування з сучасною технологією з повагою до традицій, умінь і знань цілих поколінь Майстрів DeBuyer France.

Коваль формує метал на пресі важелевому. Формує форму завдяки вмілим ударам і позиціонуванню металу в інструменті. З кожним ударом площина згортається, закручується і скручується. Майстер ковальства безпомилково керує позицією матеріалу, перевертає її сотні разів під пресом, щоб врешті-решт шматок сировини став автентичним елементом ваших кухонних приладів.

Прес На найстарішому фабричному пресі, що працює з тиском 250 тонн з точністю до 1/10 міліметра, майстер – ремісник адаптує процес кування до використаного матеріалу, створюючи частини, які обробляються металевими валками. Кожен майстер має свій власний інструмент, а кожен інструмент має свої унікальні параметри.

Кування. Точним рухом коваль вдаряє по з'єднаннях, щоб усі з'єднання зникли. Зробить так, щоб поверхні були ідеально гладкими перед поліруванням матеріалу. Вдаряє також по гострим кутах, з'єднанням і швах, щоб вони були гладкими та округленими.

Токар З початкових сировин (корпуси сковорід, каструль тощо), майстер обробляє краї, щоб вони були рівними, і закінчує елементи зняттям задирів, щоб пом'якшити краї. Завдяки цьому оброблений матеріал більше не є сировиною і може бути підданий подальшій обробці.

Фрезер, з раніше обробленого блоку сировини та планів посуду, майстер-фрезер, як художник-скульптор, створить частину, яка потрапить до конструкції інструмента або машини. В залежності від складності частини, яка має бути виготовлена, фрезер використовує звичайну ручну машину або цифровий обробний центр, завжди маючи ту ж мету: точність і повагу до плану.

Токар Через обробку сировини токар виготовляє циліндричні частини, які будуть використані на фабриці. На основі планів з проектного бюро або з існуючого продукту токар формує свою частину з точністю до 1/10 міліметра, за допомогою ріжучих інструментів з твердих сплавів або швидкорізальної сталі для отримання відповідного профілю.

Катання та формування. Від країв, обрізаних до 1/10 ° мм за допомогою універсальних інструментів, ремісник розробить продукт на наступних етапах. Метал можна згинати, катати або формувати вручну на шаблоні для отримання простого або складного форми. Цифрова машина може поєднувати різні форми, створюючи все більш вишукані продукти.

Шліфувальник перетворить сиру внутрішню поверхню вичавленого шматка, щоб надати йому структуру, яка є не тільки естетичною, але й функціональною: унікальні в своєму роді мікрорізи, створені шляхом шліфування, дозволяють рівномірно розподілити жир під час приготування або смаження. У випадку продуктів найвищого класу, таких як, наприклад, Prima Matera DeBuyer, після обробки на цифрових машинах, ремісник вдосконалює продукт вручну, наносячи шматок шліфувального паперу на внутрішню сторону продукту.

Полірувальник Мистецтво полірування полягає в прикрашанні сировини. Це робота, яка вимагає терпіння, точності та знань. Після нанесення полірувальної пасти на бавовняний диск, полірувальник адаптує свій рух і силу, щоб надати матеріалу прекрасний і неповторний блиск. Ручне полірування зарезервоване для найшляхетніших продуктів DeBuyer!

Зварювальник Мистецтво злиття металів для їх з'єднання має багато аспектів: в залежності від різноманітності форм і вимог кожного матеріалу зварювальник адаптує свою техніку та процес. Незалежно від того, чи це TIG, точкове зварювання чи з використанням дуги, зварювання вимагає певної руки, точного жесту та тривалих годин практики.

Заклепочник Техніка, що використовується в авіації для будівництва літаків або зведення Ейфелевої вежі, також використовується в DeBuyer! Міцне, надійне та міцне заклепування - це гарантія надійного та тривалого монтажу на роки. Заклепочник адаптує матеріал заклепки до матеріалу виготовленого інструмента, встановлює елементи в ідеальному вирівнюванні та стискає точно заклепку, яка елегантно з'єднає ручки вашого нового посуду. Заклепування є останньою операцією монтажу полірувальної частини, тому як під час свердління, так і під час кріплення, заклепочник повинен діяти з великою точністю, щоб не пошкодити продукт.

Гравер Використовує сучасний і точний лазер, в останньому процесі створення посуду - для гравірування продуктів. Гравер працює з шаблоном, відповідним вибором лінз та відмінно опанованими навичками вибору параметрів гравірування в залежності від поверхні, може вибирати між випаровуванням матеріалу або випалюванням його на поверхні. Майстер Гравер виконує останнє виробниче завдання з продуктом перед його упаковкою. Саме він забезпечує персоналізацію продукту та ручну підпис.

Упаковник Ця професія існувала в компанії deBuyer завжди. Раніше звичайний аркуш паперу вміло складався для обгортання продукту, що виходить з виробничого ланцюга. Сьогодні упаковник повинен справлятися з різними конфігураціями: етикетки, чохли, пергаментні мішки для посуду, коробки, обгортки та спеціальні захисти продукту, а також інструкції користувача. Упаковка не тільки повинна чудово презентувати продукт, але й захищати та інформувати. Упаковник є останньою особою, яка тримає ваш новий продукт перед відправкою з Мануфактури, а отже, відповідає також за якість продукту.

Більшість продуктів упаковується в картонні коробки або окремі мішки, деякі ж отримують виключно паперові обгортки.

Унікальний символ продукту: >>> D360520 | 3011243605201