Ніж Накір для нарізки овочів Tojiro Atelier Forged Vg 10 17см (Tave165)

Tojiro Atelier Forged VG 10 Nakiri 17Cm (Tave165)

Ножі кухонні відіграють ключову роль у приготуванні страв, прискорюючи та полегшуючи будь-які кулінарні роботи. У кожній кухні необхідний принаймні один високоякісний ніж, який дозволить точно нарізати, рубати та шаткувати інгредієнти. У цій категорії виділяється модель Nakiri від Tojiro, яка задовольнить потреби як аматорів, так і професійних кухарів. Його універсальність та якість виконання роблять його інструментом, який кожен любитель готування повинен мати на своїй кухні.

Розміри та тип ножа

Модель Nakiri Tojiro характеризується середньою довжиною леза, що становить 16,5 см. Його загальна довжина становить 29,7 см, що робить цей інструмент зручним і легким у маневруванні. Ширина клинка становить 4,7 см, а товщина леза близько 2,3 мм забезпечують стабільність під час нарізання, а також дозволяють точно різати. Nakiri, як ніж для рубання, відмінно підійде для нарізання овочів, трав чи фруктів, а в досвідчених руках впорається також із такими завданнями, як порціонування птиці чи філетування риби.

Матеріал леза та рукоятки

Лезо інструмента виготовлене з ручної кування багатошарової нержавної сталі з сердечником VG-10, що забезпечує йому не лише естетичний вигляд, але й відмінну довговічність. Сталь VG-10, відома високою твердістю 61 HRC, характеризується стійкістю до іржі та патини, що робить цей інструмент практичним вибором на будь-яку нагоду. Додатково, ніж оснащений ергономічною рукояткою, виготовленою з деревного матеріалу eco wood, яка не лише добре лежить в руці, але й підкреслює елегантність всього інструмента.

Функціональність та додаткові характеристики

Модель Nakiri Tojiro вирізняється двостороннім симетричним заточуванням, що робить його ідеальним інструментом для точного різання. Завдяки відповідному балансуванню, ніж дозволяє зручні та контрольовані рухи під час роботи на кухні. Додаткові характеристики, такі як стійкість до корозії, є важливими для людей, які цінують довговічність кухонних інструментів. Вага інструмента становить близько 206 г, що робить його збалансованим і водночас достатньо важким, щоб ефективно впоратися з твердими інгредієнтами.

Ключові характеристики ножа Tojiro Nakiri

Модель Tojiro Nakiri має багато важливих характеристик, які роблять його унікальним інструментом на кухні:

Довжина леза: 16,5 см,

Матеріал леза: Ручна кування багатошарова нержавна сталь з сердечником VG-10,

Тип заточування: Двостороннє симетричне,

Вага: Близько 206 г,

Ергономічна рукоятка: Виготовлена з дерева eco wood,

Стійкість до корозії: Так,

Ширина клинка: 4,7 см.

Призначення

Інструмент Nakiri від Tojiro є універсальним інструментом, який відмінно підійде для багатьох кулінарних застосувань. Ідеальний для ретельного нарізання овочів, трав і фруктів, він безумовно задовольнить потреби кухарів, які хочуть досягти професійних результатів у своїй кухні. Завдяки своїй конструкції, інструмент впорається також з м'ясом, включаючи порціонування птиці та філетування риби. Його функціональність робить його відмінним вибором як для професіоналів, так і для домашніх кухарів, які прагнуть підвищити якість своїх страв.