Нож Классический нож шефа кухни Shiori Yasashi-sa Sifu - многослойная сталь дамасская
9 504 ₴
- В наличии
- Код: MXM3604022
Нож Shiori из серии 撓 Yasashi-sa Sifu - это дальнейшее развитие классического ножа шеф-повара. С исключительно твердым сердечником и уникальной структурой поверхности, выполненной из тонкой дамасской стали.
Нож Shiori из серии 撓 Yasashi-sa Sifu - это дальнейшее развитие классического ножа шеф-повара. Для этого была создана очень специальная форма лезвия. С исключительно твердым сердечником и уникальной структурой поверхности, выполненной из тонкой дамасской стали. Длинное лезвие разделено на различные зоны, благодаря чему можно достичь очень хороших результатов при нарезке овощей или трав, а также при нарезке мяса. Благодаря оптимально сбалансированной конструкции нож шеф-повара незаменим - для каждого шеф-повара! Лезвие выполнено из оригинальной дамасской стали с 110 слоями стали. Многослойность стали делает структуру различных слоев каждого ножа очень прочной и гибкой. Рукоятка выполнена из G10, добавляет классической элегантности. Сочетание очень хороших сырьевых материалов обеспечивает уникальный продукт - упругий, твердый, острый. Идеальный нож в каждой кухне. Идеальный продукт на подарок. *Твердость HRC - это критерий, позволяющий определить класс ножа, выражаемый в градусах HRC (шкала Роквелла). Это говорит нам о том, насколько тверда сталь, использованная для создания японского ножа. Конечно, чем выше значение, выраженное в градусах HRC, тем лучше сталь, из которой был выкован нож. Известно, что чем выше значение HRC, тем дольше нож останется острым и требует реже заточки с использованием водного камня.
- Цена: 9 504 ₴