Ніж для хліба Wusthof CRAFTER 23см (W-1010801123)

Завдяки цьому унікальному ножу з подвійним зубцюванням ви можете безпечно, швидко та чисто нарізати хліб та інші випічки, в тому числі ті, що з твердою скоринкою. Лезо залишається гострим протягом дуже тривалого часу, завдяки чому не потрібно часто точити ніж при частому використанні. Ніж також може використовуватися, наприклад, для нарізання тортів і тістечок.

загальна довжина: 35,7 см

довжина леза: 23 см

висота леза: 3,1 см

вага: 180 г

Серія Crafter

Натхненна традиційними художниками та ремісниками

Розроблена з думкою про сучасних кухарів

Поєднує класичний дизайн, міцні матеріали, комфорт і безпеку

Ручки виготовлені з масивного димленого дуба - водонепроникні

Позначені логотипом Wüsthof і оснащені трьома заклепками

Захист руки на кінці ручки

Зменшена вага ножа завдяки тонкій формі клинка

Леза ковані з одного шматка високолегованої нержавіючої сталі

Довгий термін служби, точне різання, без корозії та без плям

Відмінна стабільність і баланс

Тривала, екстремальна гострота завдяки PEtec - WÜSTHOF Precision Edge Technology

Не підходить для миття в посудомийній машині - тільки для ручного миття

Спеціальний процес заточування ножів WÜSTHOF під назвою PEtec (Precision Edge Technology) забезпечує ідеальний кут різання. Це найсучасніша технологія, в якій ножі заточуються роботами, які контролюються та моніторяться комп'ютерами. Перевагою цього процесу є точна геометрія по всій довжині леза, надзвичайна і надзвичайно висока початкова продуктивність різання ножа, порівнянна з лезом бритви, а також довгий термін служби леза.

Заточування ножів WÜSTHOF

Кожен ніж потрібно час від часу точити, оскільки після тривалого використання він тупиться. Для обслуговування та відновлення леза служать хромовані точилки, також рекомендуємо камені для заточування WÜSTHOF. Для менш досвідчених ми також пропонуємо точилки з простішим управлінням. Досить кілька разів обережно провести лезом по шліфувальному каналу, і лезо буде відновлено до стану придатності.

Компанія Ed.Wüsthof Dreizackwerk KG була заснована в Золінгені ще в 1814 році. Протягом 200 років існування компанії сім поколінь родини Wüsthof піклувалися про неї. Вона пишається одними з найсучасніших, високо автоматизованих виробничих процесів у світі. Наприклад, у виробництві ножів на близько 40 етапах використовують 100 роботів.

Сьогодні ножі WÜSTHOF продаються в понад 80 країнах світу. Завдяки використанню високоякісних матеріалів і сучасних технологій, що керуються комп'ютерами, вони зручні у використанні та приготуванні страв. Кулінарна насолода сама по собі.