Ніж кухонний універсальний Global SAI DUZY 21 см (SAI-02)

Доставка зі складу 5-10 днів.    Ніж кухонний для порціонування Global SAI 21 см SAI-02 Спеціалізований кухонний ніж для порціонування, який дозволяє акуратно нарізати великі порції підготовленого м'яса на тонкі скибочки або апетитні шматочки. М'яко вигнуте лезо полегшує відрізання м'яса від кістки. Ніж ідеально підходить для подачі ніжної індички, запеченої шинки або баранячої ніжки. Найкраще тримати м'ясо спеціальною порційною вилкою і нарізати його поперек волокон. Технічні дані: Лезо - 3-шаровий матеріал CROMOVA 18 SANSO, кована нержавіюча сталь. Твердість леза - 56-58 HRCD Загальна довжина - 36 см. Довжина леза -. 21 см Ширина леза - 4,4 см Товщина леза - 2,5 мм Вага - прибл. 245 г Кухонні ножі Global SAI — це ексклюзивна лінія, розроблена Коміном Ямадою з урахуванням викликів глобального світу. Усі інструменти виготовляються вручну в Японії, а завдяки поєднанню традиційної майстерності з новітніми технологіями відрізняються феноменальною точністю, ергономічністю та довговічністю. Сучасний кухар отримує ножі з оптимальними функціональними властивостями, які є великою перевагою ножів Global SAI з використанням матеріалу CROMOVA 18 SANSO. Серцевина з нержавіючої сталі CROMOVA 18, твердістю 56-58 HRC, покрита двома шарами м'якої нержавіючої сталі SUS410. Це робить лезо більш міцним і стійким до тріщин, зміни кольору або корозії. Леза мають ручну забиту поверхню, яка запобігає прилипанню продуктів до ножа. Тильна сторона леза злегка закруглена для підвищення комфорту роботи рукою. Нові ергономічні ручки ідеально збалансовані, а інноваційна виїмка для великого пальця забезпечує кращий контроль над ножем і комфорт під час роботи. Уніфікований дизайн робить ножі гігієнічними та легкими для заточування. Кожен ніж полірується вручну та прикрашений сімома «точками» (ямками), які символізують правила самурайського кодексу честі, що походять від конфуціанства та буддизму.