Ніж для м'яса Kasumi titatnium do wędlin (ktb3)

Опис продукту

лезо: сталь молібденово-ванадієва, зміцнююче титанове покриття, метал нетоксичний, стійкий до корозії та зношування, генерація іонів заліза на поверхні усуває металевий присмак нарізаної їжі, не поглинає запахи, не викликає алергії, найвища гострота, вузьке лезо, рукоятка: поліпропілен, стійкий до температури до 90 C

Ніж, званий кухонним або універсальним, має довше і вужче лезо, ніж лезо ножа шеф-кухаря. Чудово підходить для нарізання м'яса, ковбас, а також фруктів і овочів.

Ножі TITANIUM - це серія найвищої якості ножів, покритих титаном японської компанії KASUMI.

Лезо, виготовлене зі сталі молібденово-ванадієвої, покрите шаром титану, гарантує найвищу гостроту. Титанове покриття доступне в двох кольорах. Титан є нетоксичним металом, а завдяки властивості не генерувати іони заліза на поверхні, нарізана їжа позбавлена металевого присмаку. Титан стійкий до корозії та зношування, завдяки чому ножі Titanium є незамінними інструментами в професійній кухні. Крім того, вибір однієї з трьох кольорових версій - срібної, золотої або синьої - робить їх додатково стильним елементом інтер'єру.

Властивості титану:

- висока стійкість до корозії,

- нетоксичний,

- хімічно та кислотостійкий,

- вища стійкість до зношування, ніж сталь,

- гігієнічний,

- гіпоалергенний,

- без запаху

Правила використання:

- слід використовувати для нарізання,

- не використовувати для рубання,

- не слід використовувати для нарізання м'яса чи птиці з кістками,

- не використовувати для нарізання замороженої їжі,

- ножі Titanium можна мити в посудомийній машині, але для продовження їхньої тривалості рекомендується ручне миття з використанням делікатних миючих засобів

Ножі KASUMI виготовляються в місті SEKI, розташованому в центральній Японії, відомому виробництвом найвищої якості ножів. Традиція виробництва ножів, а раніше мечів, налічує XIII століття, коли славний майстер Мотошіге переїхав до Секі, де виготовляв найвищої якості мечі, бажані по всій Японії. Цей регіон був ідеальним місцем завдяки відповідній якості землі для загартування лез, доступу до деревного вугілля, чистої води та близькості двох річок. Унікальний метод загартування леза, що гарантує надзвичайну якість і високі естетичні властивості, робив мечі з Секі улюбленими мечами самураїв. Передаваний з покоління в покоління майстерний хист досі культивується, а ножі KASUMI безсумнівно можуть називатися спеціальністю SEKI.

Технічні дані

Код продукту: K-20020-B

Код EAN: 4950586002010

Бренд: Kasumi

Вироблено в: Секі / Японія

Лінія: Titanium

Колір: синій

Призначення: кухонний

Довжина (см): 20

Твердість за шкалою Роквелла: 58 HRC

Матеріал: сталь молібденово-ванадієва

Kasumi – Ножі з винятковою точністю та традицією

Kasumi - це бренд, який з 1916 року постачає ножі, засновані на понад 100-річній традиції виготовлення мечів у японському місті Секі. Компанія Sumikama, яка виробляє ножі Kasumi, поєднує майстерне мистецтво виготовлення ножів з сучасними технологіями. Ножі Kasumi є синонімом неперевершеної гостроти, точності та елегантності, становлячи відмінний вибір як для професійних кухарів, так і для любителів кулінарії.

Чому варто вибрати ножі Kasumi?

Традиція та досвід – Kasumi - це бренд ножів, створений у Секі, місті з понад 780-річною історією виробництва ножів. Ножі Kasumi поєднують традицію з сучасністю, забезпечуючи відмінну якість виконання та неперевершену гостроту. Високоякісна сталь VG-10 – Kasumi використовує сталь VG-10, яка завдяки вмісту молібдену, хрому, ванадію та кобальту досягає твердості понад 60 HRC, що забезпечує тривалу гостроту та міцність. Ручне виготовлення – кожен ніж Kasumi виготовляється вручну досвідченими майстрами, які поєднують традиційні техніки виробництва з сучасними рішеннями, що робить кожен ніж не лише функціональним, але й красивим. Елегантний дизайн – ножі Kasumi характеризуються елегантним виглядом, а доступні серії пропонують різноманітні оздоблення – від дамаскованих ножів до моделей з титановим покриттям і молотковим оздобленням. Це ножі, які є прикрасою кожної кухні. Багаторазово нагороджені – ножі Kasumi отримали престижні нагороди, такі як DESIGN PLUS Award на Ambiente Messe в Німеччині, підтверджуючи свою виняткову якість та інноваційність.

Відкрийте для себе ножі Kasumi

Запрошуємо ознайомитися з пропозицією ножів Kasumi, які поєднують понад 100-річну традицію, майстерну точність і сучасний дизайн. Ножі Kasumi - це досконалість, яка підійде для будь-якої кухні, забезпечуючи зручність, функціональність та неперевершену якість.