Ніж для суші Zwilling Miyabi 5000 MCD 24см (34378-241-0)

Професійний ніж суйіхікі miyabi 5000mcd 24 см для точного нарізання риби та м'яса - це відмінний інструмент для любителів кухні, які очікують найвищої якості та точності. Призначений головним чином для нарізання делікатних м'яс та риби, дозволяє виконувати тонкі, рівні скибочки без пошкодження структури продуктів. Завдяки йому приготування страв стає більш ефективним і приємним, а гостре і витривале лезо гарантує безпроблемне нарізання навіть найвимогливіших інгредієнтів.

Зміст набору

До складу набору входить:

Ніж суйіхікі miyabi 5000mcd з довжиною леза 24 см

Характеристики продукту

Матеріал леза: порошкова сталь MicroCarbide MC63, закована в 100 шарах нержавіючої сталі

Твердість леза: 62-64 HRC

Довжина леза: 24 см

Довжина рукоятки: 13,8 см

Ширина леза: 0,2 см

Ширина рукоятки: 2,3 см

Висота: 3,4 см

Маса: 0,17 кг

Рукоятка: ергономічна, виготовлена з дерева берези Масур

Заточка: двостороння, Honbazuke (вручну заточена і полірувана)

Лезо: загартоване і виморожене методом CRYODUR

Призначення: точне нарізання риби та м'яса

Переваги продукту

Виняткова гострота леза завдяки ручній заточці Honbazuke

Екстремальна твердість і витривалість леза (62-64 HRC)

Унікальний візерунок дамаску на лезах

Ергономічна рукоятка з дерева берези Масур для надійного захоплення

Лезо, стійке до корозії завдяки технології CRYODUR

Точні і тонкі нарізки без пошкодження структури м'яса та риби

Висока витривалість завдяки шаруватій конструкції леза

Легкість у використанні навіть під час тривалого нарізання

Елегантний і класичний дизайн, що поєднує традицію з сучасністю

Продукт, стійкий до зносу і зношення

Ідеальний для професійних і домашніх кулінарних застосувань

Висока стійкість до механічних пошкоджень

Сприяє підтримці високої гігієни під час приготування страв

Оптимальний баланс і легкість забезпечують комфорт роботи

Гарантія якості на 30 років

Розширений опис

Ніж суйіхікі miyabi 5000mcd 24 см для точного нарізання риби та м'яса вирізняється висококласними технологіями, що використовуються в японському ремеслі. Лезо виготовлене зі спорошненої сталі MC63, яка завдяки закуванню в 100 шарах більш еластичних нержавіючих сталей забезпечує неймовірну витривалість і еластичність. Спеціальне загартування та вимороження CRYODUR надає лезу стійкість до корозії і захищає його від пошкоджень. Ручна заточка Honbazuke на натуральних каменях і полірування на шкіряних стрічках - це традиційні методи, які впливають на неповторну гостроту і естетику продукту.

Ергономічна форма дерев'яної рукоятки з берези Масур гарантує комфортну і безпечну роботу, завдяки чому ніж легко контролювати навіть при тривалому використанні. Призначений для професіоналів та аматорів, які шукають надійний кухонний інструмент, що дозволяє точно нарізати м'ясо, рибу та делікатні випічки без зусиль і втрат продукту.

Додаткова інформація

Країна походження: Японія

Чищення: не рекомендується чистити в посудомийній машині: рекомендоване миття вручну

Упаковка: елегантна захисна коробка

Вигляд: унікальний візерунок дамаску на лезі, натуральний колір дерева в рукоятці

Сертифікати: гарантія виробника на 30 років, що підтверджує високу якість і витривалість