Набір ножів із 3 предметів Zwilling Four Star 35048

Zwilling

Four Star Набір 3 Ножів 35048

В кожній функціональній кухні необхідним обладнанням є

гострі та надійні кухонні ножі. Цю функцію успішно виконують високоякісні

аксесуари німецької компанії Zwilling. Ножі Zwilling протягом багатьох років задовольняють

вимоги як досвідчених шеф-кухарів, так і камерних, домашніх

майстрів кулінарії. Елегантний дизайн та виняткова міцність ножів Zwilling

гарантують задоволення клієнтів у всьому світі. Унікальний метод загартування

сталі FRIODUR забезпечує виняткову довговічність і стійкість до корозії.

Серія ножів Zwilling Four Star - це класичний стиль. Лінія ця

з'явилася понад 30 років тому і до сьогодні користується незмінним визнанням клієнтів.

Використані технології та матеріали

Для виробництва ножів використано спеціальну, високолеговану сталь з

оптимальною кількістю хрому та вуглецю, виготовлену відповідно до високих вимог

спеціально для компанії ZWILLING J. I. Henckels. Завдяки твердості Роквелла близько 57

HRC, ця сталь є еластичною, має хорошу початкову продуктивність різання, тривалий

термін служби леза та відмінну стійкість до корозії. Ножі, виготовлені з цієї

спеціальної сталі, також легко заточуються. Підтвердженням правильної

"рецептури" її виробництва є факт, що з неї виготовлено вже понад 100

мільйонів ножів без зміни складу сталі.

Властивості сталі додатково покращуються для цілей

виробництва ножів за допомогою спеціального запатентованого методу загартування FRIODUR, в

якому сталь заморожується до -70 °C після нагрівання до температури понад 1000

°C, а потім ще двічі нагрівається до температури близько 250 °C.

Отримана таким чином молекулярна структура значно підвищує твердість,

міцність і стійкість до корозії ножа.

Стабільне лезо та відмінна геометрія

Стабільне лезо та відмінна геометрія ножа забезпечують

виняткову продуктивність різання та точний контроль різання. Гострий кут забезпечує

ще більшу гостроту, що робить нарізання приємнішим.

Завдяки клиноподібному заточуванню, ніж без труднощів вбивається в їжу. Форма леза

допомагає інтуїтивно використовувати ніж для легкого та точного різання. Склад набору:

Овочечистка – довжина леза: 8 см

Ніж для ковбаси – довжина леза: 16 см

Ніж кухаря – довжина леза: 20 см