Ніж для очищення овочів та фруктів Miyabi 6000MCT SHOTOH 90мм (34072-091-0)

MIYABI 6000MCT SHOTOH Ніж для Очищення 90 мм 34072-091-0

Ніж кухонний є необхідним елементом обладнання кожної кухні, який має ключове значення для ефективності та комфорту приготування страв. Японська модель ножа для очищення з серії Miyabi 6000MCT поєднує в собі функціональність та естетику, пропонуючи точне виконання та відмінні властивості, які задовольнять очікування як професійних кухарів, так і аматорів кулінарії.

Розміри та тип ножа

Лезо моделі має довжину 9 см, що робить його ідеальним для очищення фруктів і овочів, а також для точного нарізання. Компактний розмір полегшує зберігання та щоденне використання, а також дозволяє вільно маневрувати на кухні.

Матеріал леза

Лезо виготовлене з порошкової сталі MicroCarbide MC63, закріпленої в двох шарах сталі. Процес загартування льодом (CRYODUR®) забезпечує твердість на рівні 64 HRC, що гарантує високу довговічність, стійкість до корозії та оптимальну еластичність. Ручне кування сталі надає йому традиційного японського характеру, а техніка заточування Honbazuke забезпечує виняткову гостроту. Дрібні вм'ятини на лезі запобігають прилипання їжі, що позитивно впливає на комфорт роботи.

Матеріал рукоятки та функціональність

Рукоятка ножа виготовлена з темно-коричневого дерева кокоболо, що забезпечує як естетику, так і функціональність. Ергономічна форма рукоятки гарантує стабільний хват, що є важливим під час тривалого використання. Користувач може насолоджуватися комфортом роботи без відчуття втоми.

Додаткові характеристики та призначення

Модель ножа для очищення з серії Miyabi 6000MCT вирізняється рядом характеристик, які підвищують його цінність і функціональність. Ось найважливіші з них:

Ядро леза: Виготовлене зі сталі MicroCarbide MC63, що забезпечує високу довговічність. Загартування CRYODUR®: Гарантує стійкість до корозії та оптимальну еластичність. Японський профіль леза: Стиль Tsuchime, який підкреслює естетику та функціональність. Симетричне лезо: Ультра гострий край Honbazuke, що забезпечує точне нарізання. Ергономічна рукоятка: Дерево кокоболо, що гарантує ідеальну рівновагу та комфорт роботи.

Цей високоякісний кухонний ніж є інструментом, який поєднує в собі традиційне ремесло з сучасними технологіями, створюючи продукт, придатний для точного нарізання та очищення.