Сковорідка de Buyer 646220 Black

De BUYER Inocuivre Tradition Низька каструля 1,8 л

Код продукту: D646220

Матеріал: мідь

Об'єм: 1.8 л

Діаметр: 20 см

Висота: 6 см

Виробник: de Buyer

Основний штрих-код EAN та символ виробника: 3011246462207 | D-6462-20 | D646220

ЕКСКЛЮЗИВНИЙ ПОСУД І СКОВОРОДИ З МІДІ De BUYER

Мідний посуд і каструлі безумовно є синонімом розкоші. Мідь протягом століть забезпечує безсумнівно унікальний процес ексклюзивного приготування страв. Найкращі та найвишуканіші ресторани, готелі чи домогосподарства віддають перевагу саме цьому способу приготування. Мідний посуд має дуже позитивний вплив на організм людини. На жаль, окрім того, що він діє сприятливо на організм людини, він також дуже дорогий. Мідь, як елемент, відіграє в нашому організмі дуже важливу роль. Вона має протипухлинну дію, сприяє транспортуванню кисню, підвищує імунітет організму до дії вільних радикалів, підтримує роботу мозку завдяки позитивному впливу нейромедіаторів. Приготування в мідному посуді відомо вже сотні років і має свої унікальні переваги. Мідь також має бактерицидну дію, усуває плісняву та гриби, не виділяє жодного запаху чи смаку, не реагує з продуктами, завдяки чому – ви насолоджуєтеся лише смаком і ароматом страв.

Остерігайтеся підробок мідного посуду! : деякі дешеві вироби, рекламовані як мідь, виготовлені зі звичайної сталі і мають лише тонкий мідний шар, який швидко стирається і абсолютно не має жодних кулінарних властивостей.

Виберіть для себе найкращу технологію ручної роботи справжнього мідного посуду deBuyer

INOCUIVRE, чиста мідь і латунь

(Увага, ця колекція не підходить для індукції!) Якщо у вас є індукція, обов'язково придбайте колекцію PRIMA MATERA - INDUCTION

Мідь на зовнішній оболонці забезпечує відмінне розподілення тепла. Нержавіюча сталь всередині замінює олово, усуває проблеми з повторним оловленням і полегшує щоденний догляд за посудом. Посуд INOCUIVRE DE BUYER – це гарантія високої якості, впевненість у виготовленні з матеріалу, що складається на 90% з чистої міді та 10% з благородної нержавіючої сталі, це гібрид – моноблок, кований як на всій поверхні посуду, так і на його дні. Цей продукт надзвичайно швидко і рівномірно розподіляє тепло: не лише на дні, як звичайний посуд, але й на стінках аж до країв, завдяки чому утворюється свого роду тепловий контур, і вся поверхня посуду рівномірно прогрівається. INOCUIVRE ідеальні для делікатного приготування, для соусів і загалом для здорового дієтичного приготування з низьким вмістом жирів. Колекція INOCUIVRE має ручні ковані, заклепані латунні оздоблення та ручки. Підходить для всіх видів нагрівальних приладів, ОКРІМ індукційної плити!

Якщо у вас є індукція, обов'язково придбайте колекцію PRIMA MATERA - INDUCTION

----------------------------------------------------------------- фотографії демонструють приклад оформлення -----------------------------------------------------------------

Понад 180 років тому в Val d'Ajol у регіоні Grand Est у французьких Вогезах була заснована

Компанія De Buyer.

Цілі покоління майстрів-ремісників, чоловіків і жінок протягом майже двох століть вдосконалювали свою майстерність, щоб досягти досконалості у своїй справі та адаптуватися до нових технологій і суворих вимог, зберігаючи при цьому традиційні секрети ремесла. Завдяки надзвичайно багатому та унікальному в своєму роді «ноу-хау» компанія deBuyer протягом 180 років представляє недосяжний для конкурентів зразок майстерної мануфактури, а її високо кваліфіковані працівники є гордістю та репутацією компанії.

Компанія наразі має понад 170 працівників, які розподілені по різних відділах і майстернях.

А кожен з них є справжнім Мастером «Maître Artisan» у своїй справі.

Ваш новий продукт проходить багато етапів виробництва, перш ніж потрапити до вас і до вашої унікальної кухні. Багато людей і багато рук працюватимуть з повною віддачею, щоб ви та ваші близькі були задоволені результатом цієї роботи і протягом багатьох років насолоджувалися надійною роботою ідеального кухонного посуду, виготовленого вручну у Франції – столиці кулінарного мистецтва та творця доброго смаку.

Що дивно, майстерні компанії deBuyer оснащуються постійно розвиваючим парком машин, як з сучасними цифровими машинами, що керуються комп'ютером, так і зі старими, які все ще надійно працюють, на яких працювали протягом багатьох, багатьох років!

Кожен продукт – чи то сковорода, каструля, чи комплект вишуканого ексклюзивного мідного кухонного посуду – виготовляється досі ручним методом штампування, різання, згинання, зварювання, полірування з сучасною технологією з повагою до традицій, умінь і знань цілих поколінь Мастерів DeBuyer France.

Коваль формує метал на пресу. Формує форму завдяки вмілим ударам і позиціонуванню металу в інструменті. З кожним ударом площина куються, згортається і скручується. Мастер коваль безпомилково керує позицією матеріалу, перевертає її сотні разів під пресом, щоб врешті-решт шматок сировини став справжнім елементом ваших кухонних приладів.

Прес На найстарішому фабричному пресі, що працює з тиском 250 тонн з точністю до 1/10 міліметра, майстер – ремісник адаптує процес кування до використаного матеріалу, створюючи частини, які обробляються металевими валками. Кожен майстер має свій власний інструмент, а кожен інструмент має свої унікальні параметри.

Кування. Точним рухом коваль ударяє по швах, щоб усі з'єднання зникли. Робить поверхні ідеально гладкими перед поліруванням матеріалу. Ударяє також по гострим кутах, з'єднанням і швах, щоб вони були гладкими і закругленими.

Токар З початкових сировин (корпуси сковорід, каструль, горщиків тощо) майстер обробляє краї, щоб вони були рівними, і закінчує елементи зняттям задирів для пом'якшення країв. Завдяки цьому оброблений матеріал більше не є сирим і може бути підданий подальшій обробці.

Фрезер, з раніше обробленого блоку сировини та планів посуду, майстер-фрезер, як художник-скульптор, створює частину, яка потрапить до конструкції інструмента або машини. В залежності від складності частини, яка має бути виготовлена, фрезер використовує звичайну ручну машину або цифровий обробний центр, завжди маючи на меті: точність і повагу до плану.

Токар Через обробку сировини токар виготовляє циліндричні частини, які будуть використані на фабриці. На основі планів з проектного бюро або з існуючого продукту токар формує свою частину з точністю до 1/10 міліметра, за допомогою ріжучих інструментів з твердих сплавів або швидкорізальної сталі для отримання відповідного профілю.

Вальцювання та формування. Від країв, обрізаних до 1/10 ° мм за допомогою універсальних інструментів, ремісник розробить продукт на наступних етапах. Метал можна згинати, вальцювати або формувати вручну на шаблоні для отримання простого або складного форми. Цифрова машина може поєднувати різні форми, створюючи все більш вишукані продукти.

Шліфувальник перетворює сиру внутрішню поверхню витиснутого шматка, щоб надати їй структуру, яка є не лише естетичною, але й функціональною: унікальні в своєму роді мікро борозенки, створені шляхом тертя, дозволяють рівномірно розподілити жир під час приготування або смаження. У випадку продуктів найвищого класу, таких як Prima Matera DeBuyer, після обробки на цифрових машинах, ремісник вдосконалює продукт вручну, наносячи шматок шліфувального паперу на внутрішню сторону продукту.

Полірувальник Мистецтво полірування полягає в прикрашанні сировини. Це робота, яка вимагає терпіння, точності та знань. Після нанесення полірувальної пасти на бавовняний диск, полірувальник адаптує свій рух і силу, щоб надати матеріалу прекрасний і неповторний блиск. Ручне полірування зарезервоване для найшляхетніших продуктів DeBuyer!

Зварювальник Мистецтво злиття металів для їх з'єднання має багато аспектів: в залежності від різноманітності форм і вимог кожного матеріалу зварювальник адаптує свою техніку та процес. Незалежно від того, чи це TIG, точкове зварювання чи з використанням дуги, зварювання вимагає певної руки, точного жесту та тривалих годин практики.

Заклепочник Техніка, що використовується в авіації для будівництва літаків чи зведення Ейфелевої вежі, також використовується в DeBuyer! Надійне, міцне та сильне заклепування – це гарантія надійного та тривалого монтажу на роки. Заклепочник адаптує матеріал заклепки до матеріалу виготовленого інструмента, встановлює елементи в ідеальному вирівнюванні та стискає точно заклепку, яка елегантно з'єднає ручки вашого нового посуду. Заклепування є останньою операцією монтажу поліруваної частини, тому як під час свердління, так і під час кріплення заклепочник повинен діяти з великою точністю, щоб не пошкодити продукт.

Гравер Використовує сучасний і точний лазер, в останньому процесі створення посуду – для гравірування продуктів. Гравер працює з шаблоном, відповідним підбором лінз та відмінно опанованими навичками підбору параметрів гравірування в залежності від поверхні, може вибирати між випаровуванням матеріалу або випалюванням його на поверхні. Мастер Гравер виконує останнє виробниче завдання з продуктом перед його упаковкою. Саме він забезпечує персоналізацію продукту та ручний підпис.

Упаковник Ця професія існувала в компанії deBuyer завжди. Раніше звичайний аркуш паперу вміло складався для обгортання продукту, що виходить з виробничого ланцюга. Сьогодні упаковник повинен справлятися з різними конфігураціями: етикетки, чохли, пергаментні мішки для посуду, коробки, обгортки та спеціальні засоби захисту продукту та інструкції користувача. Упаковка має не лише чудово презентувати продукт, але й захищати та інформувати. Упаковник є останньою особою, яка тримає ваш новий продукт перед відправкою з мануфактури, а отже, відповідає також за якість продукту.

унікальні продукти DeBuyer упаковуються в індивідуальні коробки. Більшість продуктів упаковується в картонні коробки або окремі мішки.

Унікальний символ продукту: >>> D646220 | 3011246462207