Ніж кухонний Tojiro Shirogami Eell Tokyo Style 21 см (F-916)

Tojiro Shirogami Ніж Eell Tokyo Style 21 см

Ножі кухонні є невід'ємним елементом обладнання кожної кухні, а їх правильний вибір має ключове значення для ефективності приготування їжі. Відповідний інструмент може значно полегшити приготування страв, покращуючи комфорт роботи. Серед доступних моделей виділяється ніж Eell Tokyo Style, який здобув визнання серед кухарів завдяки своїм унікальним ріжучим властивостям.

Розміри ножа

Ніж Eell Tokyo Style характеризується лезом довжиною 18 см, що робить його відмінним інструментом для філетування риби. Загальна довжина становить 29,6 см, а ширина клинка - 4,4 см. Товщина клинка становить 6 мм, що забезпечує стабільність і довговічність у використанні.

Тип ножа

Ця модель належить до родини Unagisaki, призначеної для філетування вугра. Спеціально розроблена форма леза та чітко акцентований носик дозволяють точно розплутувати живіт риби та відокремлювати м'ясо, що робить його функціональним інструментом на кухні.

Матеріал леза

Лезо ножа виготовлене з високоякісної вуглецевої сталі, відомої своєю відмінною гостротою та довговічністю. Варто зазначити, що вуглецева сталь потребує регулярного догляду, щоб зберегти свої властивості та уникнути іржавіння. Завдяки цим характеристикам, ніж забезпечує чудові ріжучі властивості, що робить його популярним вибором серед кухарів.

Матеріал рукоятки

Рукоятка ножа виготовлена з дерева магнолії, що надає йому елегантного вигляду. Додаткове кільце з пластику забезпечує стабільність і комфорт захоплення. Дерево магнолії є матеріалом, який добре лежить в руці, що підвищує зручність під час роботи.

Функціональність

Ніж Eell Tokyo Style має одностороннє праворучне заточування, що підвищує точність різання, особливо для правшів. Ергономічна ручка та відповідне балансування ножа сприяють тривалому комфорту використання.

Ключові характеристики продукту

Щоб краще познайомитися з цим унікальним ножем, ось його ключові характеристики:

Довжина леза: 18 см, Загальна довжина: 29,6 см, Матеріал леза: вуглецева сталь, Матеріал рукоятки: дерево магнолії з кільцем з пластику, Твердість леза: 60 HRC, Вага: близько 221 г, Тип заточування: одностороннє праворучне.

Призначення

Ніж Eell Tokyo Style ідеально підходить для філетування риби, особливо вугрів. Його форма робить його також придатним для обробки інших видів м'яса та овочів, що робить його універсальним інструментом на кухні.

Ніж Eell Tokyo Style від Tojiro поєднує в собі функціональність і естетику, що може задовольнити потреби як аматорів, так і досвідчених кухарів. Вибір відповідного ножа є ключовим аспектом, який впливає на комфорт роботи на кухні та якість приготованих страв.