Ніж для м'яса та ковбасних виробів Miyabi 5000Mcd 67 Santoku 180Mm (34404181)

Ніж сантоку miyabi 5000mcd 67 для точного нарізання овочів і м'яса 18 см - це професійний кухонний інструмент, який поєднує в собі функціональність і естетику. Цей японський ніж ідеально підходить для щоденного приготування страв, дозволяючи точно нарізати як м'ясо, так і овочі. Завдяки винятковій конструкції забезпечує комфорт роботи та довговічність навіть при інтенсивному використанні.

Вміст набору

До складу набору входить:

Ніж сантоку miyabi 5000mcd 67 з довжиною леза 18 см

Характеристики продукту

Матеріал леза: порошкова сталь MicroCarbide MC66Серія: 5000MCD 67Довжина леза: 18 смДовжина ручки: 13,7 смШирина леза: 0,2 смШирина ручки: 2,3 смВисота ножа: 4,8 смВага: 200 гТвердість леза: 65-67 HRCРучка: дерев'яна, виготовлена з чорного ясеня, у формі літери DЧищення: тільки ручне: не підходить для посудомийних машинКут заточування: 9,5° на сторону

Переваги продукту

Виняткова довговічність завдяки сталевому сердечнику MicroCarbide MC66Унікальний, шаруватий візерунок дамаску на лезіТочне і гостре лезо завдяки ручному заточуванню в техніці HonbazukeЕргономічна ручка з натурального дерева для зручного захопленняТривала конструкція, стійка до деформацій і зносуУніверсальність у застосуванні до м'яса, риби та овочівЕстетичний дизайн з традиційним японським характеромЛезо загартоване з використанням CRYODUR для більшої стійкостіЛегкість у догляді при делікатному ручному миттіБезпека використання завдяки відмінному контролю захопленняГарантія якості та довговічності – до 30 роківОптимальна вага, що забезпечує комфорт під час роботиФорма ручки дозволяє надійне захоплення незалежно від техніки нарізанняЗменшення втоми рук при тривалому використанніЛегкість заточування та відновлення краю леза

Розширений опис

Ніж сантоку miyabi 5000mcd 67 для точного нарізання овочів і м'яса 18 см вирізняється передовими технологіями, що використовуються під час виробництва. Сердечник виготовлений зі сталі порошкової MC66, що характеризується надзвичайно високою твердістю та стійкістю до зносу, забезпечує тривалу гостроту леза. Додатково, лезо цього ножа ламіноване шарувато 132 шарами нержавіючої сталі різних кольорів, що створює унікальний, видовищний візерунок дамаску. Ручне заточування методом Honbazuke та полірування на шкіряних стрічках гарантують точність і виняткову гладкість ріжучої кромки.

Міцна, дерев'яна ручка у формі літери D, виготовлена з чорного ясеня, забезпечує ергономічний контроль і комфорт роботи, навіть під час тривалого використання. Цей ніж призначений для професіоналів і любителів кулінарії, які цінують найвищу якість, класичне виконання та відмінні технічні параметри. Використання техніки загартування CRYODUR підвищує стійкість до корозії та механічних пошкоджень, що робить цей продукт надійним інструментом у кожній кухні.

Додаткова інформація

Виробництво: ЯпоніяРекомендації щодо догляду: ручне миття: не використовувати посудомийну машинуЗаточування: необхідне на каменях відповідної градаціїРекомендовані дошки для нарізання: дерев'яні або пластикові, уникати скляних, керамічних і кам'яних поверхоньУпаковка: елегантна захисна коробкаСертифікати якості: відповідає вимогам галузі для професійних кухонних ножівДизайн: поєднання традиційних японських елементів з сучасним дизайномГарантія: 30 років на якість і довговічність продукту