Набір ножів Satake Cutlery Satake Satoru 3 Noży Kuchennych (Hg8364)

Набір з 3 кухонних ножів Satake Satoru в дерев'яній коробці

Набір з 3 кухонних ножів, упакований у традиційну дерев'яну упаковку, ідеально підходить на подарунок для кожного любителя готування. Ножі виготовлені з молібденово-ванадієвої сталі, загартовані до твердості 56-58 HRC, ідеально підходять для домашнього використання. До складу набору входить ніж Шефа кухні довжиною 21 см, який з легкістю виконає будь-яке завдання на кухні, універсальний ніж 13,5 см, яким без проблем наріжемо менші продукти або очистимо овочі та фрукти, а також ніж для очищення, ідеальний для обробки маленьких поверхонь. Коротке і тонке лезо дозволяє легко маневрувати, а загострений кінчик допомагає у вирізанні небажаних місць у фруктах і овочах. За бажанням ми також можемо виконати гравіювання для персоналізації подарунка, де гравірування може нагадувати найцікавіше спогад з життя.

Технічні дані ніж Шефа кухні

Лезо - молібденово-ванадієва сталь

Ручка - бакеліт, заповнений деревною мукою

Твердість - 56-58 HRC

Загальна довжина - 34,1 см

Довжина леза - 21 см

Ширина клинка - 4,6 см

Товщина клинка - 2,6 мм

Спосіб заточування - двостороннє симетричне шліфування

Вага - приблизно 173 г

Технічні дані універсальний ніж

Лезо - молібденово-ванадієва сталь

Ручка - бакеліт, заповнений деревною мукою

Твердість - 56-58 HRC

Загальна довжина - 25 см

Довжина леза - 13,5 см

Ширина клинка - 3 см

Товщина клинка - приблизно 1,8 мм

Спосіб заточування - двостороннє симетричне шліфування

Вага - приблизно 172 г

Технічні дані ніж для очищення

Лезо - молібденово-ванадієва сталь

Ручка - бакеліт, заповнений деревною мукою

Твердість - 56-58 HRC

Загальна довжина - 21,7 см

Довжина леза - 10 см

Ширина клинка - 1,9 см

Товщина клинка - приблизно 1,6 мм

Спосіб заточування - двостороннє симетричне шліфування

Вага - приблизно 70 г

Специфікація сталі

Молібденово-ванадієва сталь - це високоякісна проста нержавіюча сталь, яка характеризується міцністю, стійкістю до зносу та корозії. Вона дуже легка в обслуговуванні. Не потребує спеціальних процедур догляду. Досить добре її вимити і ретельно висушити, і вона точно буде довго служити. Молібденово-ванадієва сталь надзвичайно проста в заточуванні. Нам не потрібні жодні спеціалізовані пристрої, щоб сталі зберігали свою гостроту. Зазвичай загартована в межах шкали 56-58 HRC, що робить її стійкою до відколів.

Склад сталі

Вуглець: 0,74%,

Хром: 13,45%,

Молібден: 0,18%,

Ванад: 0,12%

Догляд

Кухонні ножі з нержавіючої сталі легші в догляді в порівнянні з ножами з ржавої (вуглецевої) сталі. У хімічному складі, окрім заліза та вуглецю, присутні також інші елементи (Хром і Ванад), які більш стійкі до корозії та зносу. Однак слід пам'ятати, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не слід зовсім їх занедбувати.

Після закінчення роботи їх слід вимити, а потім витерти до суха. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, слід пам'ятати, щоб попередньо їх ретельно висушити, оскільки закрита конструкція блоку не сприяє хорошій вентиляції ножів. У найгіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Довго не використовувані кухонні ножі можна змастити камелієвим маслом, завдяки чому наш ніж завжди буде в хорошому стані.

Недопустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні засоби, що використовуються в посудомийних машинах, можуть призвести до зміни кольору на лезі, пошкодити назавжди ручку або саме лезо. Висока температура може призвести до розгартування ріжучої кромки, тому не слід мити гарячі кухонні вироби.