Кухонний ніж Suncraft Mu Bamboo Deba 165 мм
10 256 ₴
- В наявності
- Код: MXM1565655
Ніж кухонний Suncraft MU BAMBOO Deba 165 mm Цей ніж з масивним лезом призначений насамперед для потрошення та філетування риби, також він підійде для роботи з птицею та іншими видами м'яса. Односторонньо заточене лезо впорається з розрізанням як невеликих кісток, так і нарізанням продуктів на ідеально рівні, тонкі скибочки. Призначення: філетування, нарізання. Колекцію ножів MU Bamboo спроектував дует італійських дизайнерів: Нунція Паола Каралло та Якопо Романо Грандис, у світі дизайну функціонуючих під маркою Carallo-Grandis. Ці ножі гаряче рекомендує П'єтро Леманн, шеф-кухар і власник відомого ресторану Joia в Мілані. Для виробництва ножів MU BAMBOO використовується найвищої якості японська так звана нержавіюча сталь молібденово-ванадієва, загартована до 58 HRC. Їх ручки виготовляються з японського бамбука, для зміцнення карбонізованого. Використання цього матеріалу для виробництва ручок є своєрідним вшануванням, яке дизайнери складають японській природі – адже бамбук поширений в Країні Квітучої Вишні. Серія MU BAMBOO була придумана під впливом натхнення сучасною кухнею ф'южн, тому Carallo-Grandis запланували в ній як ножі типові для європейської кухні, так і ножі класично японські, такі як Сантоку, Деба, Усува чи Сашимі. Вся колекція є ідеальним поєднанням італійського дизайну та японської якості. Технічні дані: Лезо - молібденово-ванадієва сталь Твердість - 58 HRC +/- 1 Загальна довжина - 295 мм Довжина леза - 165 мм Ручка - карбонізований японський бамбук Вага - близько 250 г
- Ціна: 10 256 ₴