Набір кухонних ножів Suncraft MU Bamboo з блоком (MU-SET)

Набір з 5 ножів Suncraft MU Bamboo з блоком: [MU-SET]

Набір складається з п'яти необхідних ножів. Тут є ніж шеф-кухаря довжиною 200 мм та його менший аналог у вигляді ножа Utility довжиною леза 120 мм. Є також надзвичайно зручний, традиційний японський ніж Santoku, а також маленький ніж для очищення Paring 80 мм. Доповненням є ніж для хліба, що має зубчастий ріжучий край. Додатковим елементом комплекту є блок для зберігання ножів, виготовлений з міцного, карбонізованого бамбукового дерева. Має сім отворів, пристосованих для різних розмірів лез, що дає можливість подальшого розширення набору. Для більшої стабільності блок оснащено протиковзкими ніжками.

Колекцію ножів MU BAMBOO спроектував дует італійських дизайнерів: Нунція Паола Каралло та Якопо Романо Грандис, у світі дизайну функціонуючих під маркою Carallo-Grandis. Ці ножі гаряче рекомендує П'єтро Леманн, шеф-кухар і власник відомого ресторану Joia в Мілані.

Для виробництва ножів MU BAMBOO використовується найвищої якості японська молібденово-ванадієва сталь, загартована до 58-59 HRC. Їх ручки виготовляються з традиційного японського бамбука, для зміцнення карбонізованого. Використання цього матеріалу для виробництва ручок є своєрідним вшануванням, яке дизайнери складають японській природі – адже бамбук поширений у Країні Висхідного Сонця.

Серія MU була придумана під впливом натхнення сучасною кухнею ф'южн, тому Carallo-Grandis запланували в ній як ножі, типові для європейської кухні, так і класично японські ножі, такі як Santoku чи Sashimi. Вся колекція є ідеальним поєднанням італійського дизайну та японської якості.

Технічні дані:

Лезо - молібденово-ванадієва сталь

Твердість - 58 HRC +/- 1

Загальна довжина - Chef 330 мм: Santoku 300 мм: Utility 230 мм: Paring 190 мм: Bread 350 мм

Довжина леза - Chef 200 мм: Santoku 167 мм: Utility 120 мм: Paring 80 мм: Bread 220 мм

Ручка - карбонізований японський бамбук

Вага - приблизно Chef 170 г: Santoku 160 г: Utility 60 г: Paring 50 г: Bread 140 г

Вміст набору:

Ніж Chef 200 мм MU-04

Ніж Santoku 167 мм MU-03

Ніж Utility 120 мм MU-02

Ніж Paring 80 мм MU-01

Ніж Bread 220 мм MU-06

Блок для ножів Bamboo MU-201

Набір з 5 ножів Suncraft MU Bamboo з блоком: [MU-SET]

Набір складається з п'яти необхідних ножів. Тут є ніж шеф-кухаря довжиною 200 мм та його менший аналог у вигляді ножа Utility довжиною леза 120 мм. Є також надзвичайно зручний, традиційний японський ніж Santoku, а також маленький ніж для очищення Paring 80 мм. Доповненням є ніж для хліба, що має зубчастий ріжучий край. Додатковим елементом комплекту є блок для зберігання ножів, виготовлений з міцного, карбонізованого бамбукового дерева. Має сім отворів, пристосованих для різних розмірів лез, що дає можливість подальшого розширення набору. Для більшої стабільності блок оснащено протиковзкими ніжками.

Колекцію ножів MU BAMBOO спроектував дует італійських дизайнерів: Нунція Паола Каралло та Якопо Романо Грандис, у світі дизайну функціонуючих під маркою Carallo-Grandis. Ці ножі гаряче рекомендує П'єтро Леманн, шеф-кухар і власник відомого ресторану Joia в Мілані.

Для виробництва ножів MU BAMBOO використовується найвищої якості японська молібденово-ванадієва сталь, загартована до 58-59 HRC. Їх ручки виготовляються з традиційного японського бамбука, для зміцнення карбонізованого. Використання цього матеріалу для виробництва ручок є своєрідним вшануванням, яке дизайнери складають японській природі – адже бамбук поширений у Країні Висхідного Сонця.

Серія MU була придумана під впливом натхнення сучасною кухнею ф'южн, тому Carallo-Grandis запланували в ній як ножі, типові для європейської кухні, так і класично японські ножі, такі як Santoku чи Sashimi. Вся колекція є ідеальним поєднанням італійського дизайну та японської якості.

Технічні дані:

Лезо - молібденово-ванадієва сталь

Твердість - 58 HRC +/- 1

Загальна довжина - Chef 330 мм: Santoku 300 мм: Utility 230 мм: Paring 190 мм: Bread 350 мм

Довжина леза - Chef 200 мм: Santoku 167 мм: Utility 120 мм: Paring 80 мм: Bread 220 мм

Ручка - карбонізований японський бамбук

Вага - приблизно Chef 170 г: Santoku 160 г: Utility 60 г: Paring 50 г: Bread 140 г

Вміст набору:

Ніж Chef 200 мм MU-04

Ніж Santoku 167 мм MU-03

Ніж Utility 120 мм MU-02

Ніж Paring 80 мм MU-01

Ніж Bread 220 мм MU-06

Блок для ножів Bamboo MU-201

Набір з 5 ножів Suncraft MU Bamboo з блоком: [MU-SET]

Набір складається з п'яти необхідних ножів. Тут є ніж шеф-кухаря довжиною 200 мм та його менший аналог у вигляді ножа Utility довжиною леза 120 мм. Є також надзвичайно зручний, традиційний японський ніж Santoku, а також маленький ніж для очищення Paring 80 мм. Доповненням є ніж для хліба, що має зубчастий ріжучий край. Додатковим елементом комплекту є блок для зберігання ножів, виготовлений з міцного, карбонізованого бамбукового дерева. Має сім отворів, пристосованих для різних розмірів лез, що дає можливість подальшого розширення набору. Для більшої стабільності блок оснащено протиковзкими ніжками.

Колекцію ножів MU BAMBOO спроектував дует італійських дизайнерів: Нунція Паола Каралло та Якопо Романо Грандис, у світі дизайну функціонуючих під маркою Carallo-Grandis. Ці ножі гаряче рекомендує П'єтро Леманн, шеф-кухар і власник відомого ресторану Joia в Мілані.

Для виробництва ножів MU BAMBOO використовується найвищої якості японська молібденово-ванадієва сталь, загартована до 58-59 HRC. Їх ручки виготовляються з традиційного японського бамбука, для зміцнення карбонізованого. Використання цього матеріалу для виробництва ручок є своєрідним вшануванням, яке дизайнери складають японській природі – адже бамбук поширений у Країні Висхідного Сонця.

Серія MU була придумана під впливом натхнення сучасною кухнею ф'южн, тому Carallo-Grandis запланували в ній як ножі, типові для європейської кухні, так і класично японські ножі, такі як Santoku чи Sashimi. Вся колекція є ідеальним поєднанням італійського дизайну та японської якості.

Технічні дані:

Лезо - молібденово-ванадієва сталь

Твердість - 58 HRC +/- 1

Загальна довжина - Chef 330 мм: Santoku 300 мм: Utility 230 мм: Paring 190 мм: Bread 350 мм

Довжина леза - Chef 200 мм: Santoku 167 мм: Utility 120 мм: Paring 80 мм: Bread 220 мм

Ручка - карбонізований японський бамбук

Вага - приблизно Chef 170 г: Santoku 160 г: Utility 60 г: Paring 50 г: Bread 140 г

Вміст набору:

Ніж Chef 200 мм MU-04

Ніж Santoku 167 мм MU-03

Ніж Utility 120 мм MU-02

Ніж Paring 80 мм MU-01

Ніж Bread 220 мм MU-06

Блок для ножів Bamboo MU-201