Точило для ножів Tamahagane Kamień Do Ostrzenia 2000 (M154)

Tamahagane Камінь для заточування 2000Високоякісний японський водяний камінь, ідеальний для заточування домашніх кухонних ножів. Середня зернистість (2000) слугує для регулярного підточування ножа, якщо лезо не зазнало серйозних пошкоджень або повного затуплення.Розміри - 181 x 61 x 20 ммГрадація - 2000Підставка в комплекті - такВага - 540 гВироблено в ЯпоніїПоради щодо використання1. Замочити камінь у воді на 10-15 хвилин.2. Взяти ніж таким чином, щоб лезо торкалося бруска під кутом 10-15 градусів. Потім, легенько притискаючи лезо, переміщати його вздовж каменю, штовхаючи ніж від себе і до себе рівномірними рухами, весь час підтримуючи незмінний кут нахилу.3. Повторювати дію для обох сторін леза, поки весь край не буде заточений і в жодному місці не буде задирок.4. Під час заточування виділяється мокрий порошок. Не слід його витирати або змивати, тільки продовжувати виконувану дію. Порошок виглядає неестетично, але саме цей осад заточує край.5. Після закінчення заточування промити камінь у воді і зберігати його в сухому стані.Марка TAMAHAGANEВиняткова марка, заснована в префектурі Ніґата в 1958 році, після років її продукти стали одними з найвідоміших предметів, що виробляються в місті Цубаме (Японія).Назва Tamahagane означає благородну сталь, виготовлену традиційними методами - і такими є також ножі цієї марки з одного боку традиційно японські, а з іншого компанія йде в ногу з часом і не відкидає прогрес. Окрім рядів людей, які вручну заточують чи полірують ножі, на фабриці пана Ацуші Катаока ми знайдемо сучасні машини, такі як робот для зварювання чи сучасна машина для лазерного маркування лез - все для того, щоб фінальний продукт був якомога кращим.Роки досвіду і спеціальна обробка сталі роблять кухонні ножі Tamahagane не тільки красивими, але й екстремально гострими та міцними.