Ручний міксер для м'яса Hendi 20L

Ручний змішувач для фаршу з нахильною чашею HENDI 20 L – пристрій для малого виробництва м'ясних виробів, нержавіюча сталь AISI 304, знімна ручка з редуктором обертів, легке виймання фаршу та очищення, 285x550x(В)385 мм

Ручний змішувач для фаршу з нахильною чашею HENDI 20 L – це ефективний гастрономічний пристрій, призначений для малого виробництва м'ясних виробів, ідеальний для ремісничих м'ясних магазинів, ресторанів, готелів, закладів швидкого харчування та кейтерингових компаній. Конструкція з нержавіючої сталі AISI 304 забезпечує високу гігієну, відповідність стандартам гігієни харчування та легкість очищення, а нахильна чаша прискорює виймання готового фаршу для ковбас, сосисок, паштетів, основ для крем-супів, паст, соусів чи страв типу пюре. Завдяки ручному приводу з редуктором змішувач відмінно доповнює парк машин з кухонним роботом і начиняльником, підвищуючи продуктивність кухні в режимі безперервної роботи.

Ключові характеристики та функціональність

Пристрій для малого виробництва м'ясних виробів – розроблений для приготування однорідного фаршу для ковбас, сосисок та інших м'ясних виробів, з можливістю використання також для овочевих сумішей, основ для крем-супів, паст і паштетів.

Вся конструкція виконана з нержавіючої сталі AISI 304 – високоякісна нержавіюча сталь гарантує довговічність, стійкість до корозії та максимальну легкість очищення всіх поверхонь, що контактують з їжею.

Ручка з ручки з алюмінієвого лиття – ергономічна, міцна, полегшує ручне змішування також густіших фаршів, впливаючи на комфорт використання.

Нахильна чаша 20 L – полегшує виймання готового фаршу, порціонування та подачу до начиняльника, мінімізуючи втрати продукту та час роботи.

Подвійний захист від випадкового нахилу чаші – підвищує безпеку оператора під час інтенсивної, щоденної експлуатації.

Ручний привід за допомогою знімної ручки – проста, надійна конструкція, яка не потребує електричного живлення і може працювати також як резервний багатофункціональний пристрій у малих підприємствах.

Модель 282281 з редуктором обертів – 3 оберти ручки відповідають одному оберту змішувача, що при обсязі 20 L полегшує змішування більших обсягів фаршу та покращує ергономіку роботи.

Можливість повного демонтажу чаші та змішувача – швидкий демонтаж всіх ключових елементів сприяє збереженню високої гігієни, точному миттю та дезінфекції відповідно до вимог професійного виробництва.

Кришка з ручкою в комплекті – захищає фарш від забруднень ззовні, полегшує транспортування чаші та організацію робочого місця.

Легка експлуатація та очищення – інтуїтивна конструкція, невелика кількість елементів та повний демонтаж забезпечують коротший час перерв між партіями фаршу та вищу продуктивність кухні.

Застосування в гастрономії

М'ясні магазини та підприємства з виробництва ковбас: рівномірне змішування фаршу для ковбас, сосисок і паштетів, приготування начинки для подальшого подрібнення м'яса або начинення.

Ресторани та готелі: приготування фаршів для пирогів, рулетів, запеченого м'яса, а також основ для крем-супів, соусів, паст і страв типу пюре, з дотриманням високої повторюваності та якості.

Кейтерингові компанії та заклади швидкого харчування: ефективне змішування більших партій фаршу в денних циклах – стабільна якість, економія часу персоналу та краща організація виробництва в режимі безперервної роботи.

Технічні дані

Бренд: HENDI

Довжина (мм): 285

Ширина (мм): 550

Висота (мм): 385

EAN: 8711369282281