Набір кухонних ножів Suncraft Senzo Clad у подарунковій коробці AS030106

Набір з 3 ножів Suncraft Senzo Clad в декоративній картонній упаковці: [AS_030106]

Набір Senzo Clad, до складу якого входять три найнеобхідніші ножі на кухні: Gyuto, тобто відповідник європейського ножа шеф-кухаря довжиною 210 мм, та ніж Santoku довжиною леза 165 мм. Santoku - це багатофункціональний ніж у японському стилі, що є відповідником популярного на заході ножа шеф-кухаря. Його назва означає «три переваги», або «три чесноти». Не без причини – цей ніж добре підходить для нарізання м'яса, риби та овочів. Доповненням набору є ніж Paring 90 мм. Paring - це ніж для очищення, але також спеціаліст з дрібних робіт і дещо більш складних, він корисний там, де потрібне коротке, гостре лезо. Додатковим елементом комплекту є елегантна та ексклюзивна картонна упаковка, ідеально підходяща для подарунка.

SENZO CLAD - унікальна лінія продуктів компанії SUNCRAFT. Леза ножів з цієї серії виготовлено з тришарової нержавіючої сталі типу AUS-10. Це твердий матеріал (HRC 58 +/-1), з такою ж вмістом вуглецю, як сталь 440C, але з меншою кількістю хрому. В результаті, ножі, виготовлені зі сталі AUS-10, більш стійкі до корозії та більш витривалі. Завдяки додаванню до сплаву ванадію, зменшено чутливість ножів з серії SENZO CLAD до зношування.

Леза в лінії SENZO CLAD, так само як і в SENZO UNIVERSAL, мають повний хвостовик (full tang), закріплений у рукоятці ножа за допомогою заклепок. Завдяки цьому захоплення інструментів є надійним, а сам ніж залишається ідеально збалансованим, нарізаючи, рубаючи та подрібнюючи продукти з силою, що ідеально відповідає тиску руки кухаря.

Рукоятки продуктів з цієї серії виготовлені з дерева Pakkawood * кольору ебенового.

*Pakkawood - це ламіноване березове або кленове дерево, просочене смолою. Відрізняється дуже високою стійкістю до тепла та вологи, було розроблено спеціально для рукояток ножів.

Технічні дані:

Лезо - сталь AUS-10

Твердість - 58 HRC +/- 1

Загальна довжина - Gyuto 339 мм: Santoku 293 мм: Paring 203 мм

Довжина леза - Gyuto 210 мм: Santoku 165 мм: Paring 90 мм

Рукоятка - Brown Pakkawood

Вага - приблизно Gyuto 190 г: Santoku 171 г: Paring 78 г