Ніж для м'яса та ковбасних виробів Masahiro Ms 8 Deba 180Mm для лівшів (10057)

Ніж Masahiro MS-8 Deba 18 см для лівшів для філе риби японський

Технічні дані

Тип сталі: MBS-26HRC: 58-59Матеріал рукоятки: дерево магноліїСпосіб заточування: одностороннєЗагальна довжина: 332 ммДовжина леза: 182 ммШирина: 54 ммТовщина: 4.0 ммВага: 200 г

Deba - це традиційний японський ніж, який знайшов своє застосування насамперед на кухні для нарізання риби, але також для різання м'яса. Він доступний у багатьох варіантах розмірів, від 12 до 30 см, що дозволяє підібрати його до різних кухонних потреб. Його ріжуча кромка характеризується винятковою міцністю, що дозволяє без проблем відрізати голови риб чи розрізати тверді кістки. Ніж Deba односторонньо заточений, що забезпечує точність під час філе або порціонування. Ножі з цієї серії виготовлені зі сталі MBS-26, що є похідною сталі VG-10, збагаченої молібденом і ванадієм. Вони проходять трьохступеневий процес загартування, досягаючи твердості 58-59 HRC, що робить їх надзвичайно гострими і міцними. Кожне лезо шліфується з максимальною точністю майстрами з понад 30-річним досвідом, що забезпечує відмінну якість і функціональність ножа. Рукоятка ножа виготовлена з світлого дерева магнолії, яке в поєднанні з кільцем з пластику дає міцну, зручну в користуванні конструкцію. Точно виконані деталі рукоятки забезпечують надійний хват і комфорт навіть під час тривалої роботи на кухні.

Увага! Ножі з серії MS-8 представлені з двома версіями логотипів: з написами японським або латинським алфавітом.

Ніж у версії для лівшів.

БЕЗКОШТОВНИЙ EBOOK «ЯПОНСЬКІ СМАКИ»

До замовлення додаємо безкоштовно ebook з рецептами японської кухні. Це авторські рецепти на автентичні страви з країни квітучої вишні. Автором ebook є відома блогерка і мандрівниця, яка провела в Японії кілька років, знайомлячись з місцевою культурою і, перш за все, смаками.

В ebook ти знайдеш рецепти, зокрема на:

суші, поке боул, окономіякі та багато інших.