Ніж Satake Noushu Zest Uniw + Szefa W Drewnianym Pudełku (Hg8791W)

Satake Noushu Набір Ніж Універсальний + Шефа

Набір з 2 кухонних ножів упакований у традиційну дерев'яну упаковку ідеально підходить на подарунок для кожного любителя готування. Ножі виготовлені з молібденово-ванадієвої сталі, загартовані до твердості 56-58 HRC, ідеально підходять для домашнього середовища. У склад набору входить ніж Шефа кухні довжиною 20 см, який з легкістю виконає будь-яке завдання на кухні, а також універсальний ніж 13,5 см, яким без проблем наріжемо менші продукти або очистимо овочі та фрукти. На замовлення ми також можемо виконати гравіювання для персоналізації подарунка, де гравірування може нагадувати найцікавіше спогад з життя.

Технічні дані ніж Шефа кухні

Лезо - молібденово-ванадієва сталь

Ручка - бакеліт, заповнений деревною мукою

Твердість - 56-58 HRC

Загальна довжина - 33,3 см

Довжина леза - 20,0 см

Ширина клинка - 4,4 см

Товщина клинка - 1,9 мм

Спосіб заточування - двосторонній симетричний

Вага - приблизно 187 г

Технічні дані ніж універсальний

Лезо - молібденово-ванадієва сталь

Ручка - бакеліт, заповнений деревною мукою

Твердість - 56-58 HRC

Загальна довжина - 25,5 см

Довжина леза - 13,5 см

Ширина клинка - 2,9 см

Товщина клинка - 1,8 мм

Спосіб заточування - двосторонній симетричний

Вага - приблизно 94 г

Специфікація сталі

Молібденово-ванадієва сталь - це високоякісна проста нержавіюча сталь, яка характеризується міцністю, стійкістю до зношування та корозії. Вона дуже легка в обслуговуванні. Не вимагає спеціальних процедур догляду. Досить добре її помити і ретельно висушити, і вона обов'язково буде довго служити. Молібденово-ванадієва сталь надзвичайно проста в заточуванні. Нам не потрібні жодні спеціалізовані пристрої, щоб сталі зберігали свою гостроту. Зазвичай загартована в межах шкали 56-58 HRC, що робить її стійкою до відколів.

Склад сталі

Вуглець: 0,74%,

Хром: 13,45%,

Молібден: 0,18%,

Ванадій: 0,12%

Догляд

Кухонні ножі з нержавіючої сталі легші в догляді в порівнянні з ножами з ржавої сталі (вуглецевої). У хімічному складі, окрім заліза та вуглецю, присутні також інші елементи (Хром і Ванадій), які більш стійкі до корозії та зношування. Однак слід пам'ятати, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не слід зовсім їх занедбувати.

Після закінчення роботи їх слід помити, а потім витерти до суха. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, слід пам'ятати, щоб попередньо їх ретельно висушити, оскільки закрита конструкція блоку не сприяє хорошій вентиляції ножів. У найгіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.

Довго не використовувані кухонні ножі можна змастити олією камелії, завдяки чому наш ніж завжди буде в хорошому стані.

Недопустимо мити ножі в посудомийній машині. Хімічні засоби, що використовуються в посудомийних машинах, можуть призвести до зміни кольору на лезі, пошкодити назавжди ручку або сам клинок. Висока температура може призвести до розгартування ріжучої кромки, тому не слід мити кухонні вироби.