Ніж Сантоку Tojiro Pro Vg 10 (Hi2117)

Tojiro Pro VG-10 Ніж Сантоку 17 см (Hi2117)

Ножі кухонні є невід'ємним елементом кожної кухні, що становить ключовий інструмент для кожного прихильника кулінарії. Серед багатьох типів ножів ніж Сантоку вирізняється своєю універсальністю та функціональністю. Його японське походження та унікальна форма роблять його ідеальним інструментом для точного нарізання, подрібнення та шинкування. Добре підібраний ніж не лише полегшує щоденне приготування страв, але й підвищує комфорт кулінарних викликів. При виборі ножа варто звернути увагу на ключові характеристики, такі як довжина леза, матеріал виготовлення та ергономічна форма ручки.

Розміри та тип ножа

У випадку ножа Сантоку Tojiro Pro VG-10, довжина леза, що становить 17 см, робить його відмінним вибором для тих, хто потребує універсального інструмента на кухні. Загальна довжина ножа становить 29,9 см, що робить його легким у маневруванні та точному використанні. Його тип, а саме ніж Сантоку, ідеально підходить для нарізання, подрібнення та шинкування як м'яса, риби, так і овочів. Завдяки своїй конструкції, ніж також чудово справляється з хлібом, нарізанням фруктів чи подрібненням трав, що робить його надзвичайно універсальним інструментом.

Матеріал леза та ручки

Лезо ножа виготовлене з трьохшарового ламінату з сердечником з високоякісної сталі VG-10, що забезпечує відмінні ріжучі властивості та високу стійкість до корозії. Твердість леза становить 60 HRC (± 1), що гарантує тривалу гостроту, що є надзвичайно важливим під час інтенсивного використання. Ручка ножа, також виготовлена з нержавної сталі в унікальному візерунку "торнадо", не лише додає елегантності, але й запобігає зісковзуванню мокрої або жирної руки, забезпечуючи надійний хват і комфорт під час роботи.

Функціональність та додаткові характеристики

Ніж Сантоку від Tojiro — це інструмент, який вирізняється багатьма функціональностями. Його тонке лезо дозволяє точно нарізати, а велика клинка полегшує перенесення нарізаних продуктів, що є важливим у процесі приготування. Додаткові характеристики, такі як двостороннє симетричне заточування, роблять ніж ідеальним як для правшів, так і для лівшів. Вага, що становить всього 140 г, робить його легким і зручним у використанні, що є особливо важливим під час тривалого приготування страв. Цей інструмент також призначений для різних технік нарізання, що підкреслює його універсальність і робить його незамінним у кожній кухні.

Ключові характеристики ножа Сантоку Tojiro Pro VG-10

Довжина леза: 17 см, Матеріал леза: сталь VG-10, Тип заточування: двостороннє симетричне, Вага: 140 г, Ручка: нержавна сталь у візерунку "торнадо", Застосування: ідеальний для м'яса, риби, овочів, фруктів та хліба.

Призначення

Ніж Tojiro Pro VG-10 Сантоку був розроблений з думкою про широкий спектр застосувань. Ідеально підходить для нарізання м'яса, риби та овочів, але також для більш делікатних завдань, таких як нарізання фруктів чи подрібнення трав. Завдяки своїй універсальності, він є відмінним інструментом як для професійних кухарів, так і для аматорів кулінарії, які прагнуть підвищити якість своїх страв.