
Ніж шеф-кухаря Hiendkitchen Kanetsune Zen Bokashi Ao Ir Szefa 21Cm (Kc461)
29 135 ₴
- В наявності
- Код: MXM3139413
Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Ніж Шефа кухні 21 см
Професійний універсальний кухонний ніж, призначений для різання, нарізання, шинкування та нарізки різноманітних продуктів. Ніж шефа кухні є достатньо довгим, щоб можна було ним різати справді великі площини, і відповідно профільованим, щоб гарантувати користувачеві комфорт і свободу рухів. Традиційна ручка в японському стилі є дуже легкою і чудово підходить до форми руки.
Технічні дані
Лезо - 11 шарів сталі, ржавий сердечник Blue Steel #2 обкований 10 шарами заліза
Ручка - овальна деревина сандалового дерева, кільце виконане з деревини пака
Твердість - 61-62 HRC
Загальна довжина - 37,0 см
Довжина леза - 21,0 см
Ширина клинка - 4,6 см
Товщина клинка - 2,4 мм
Спосіб заточування - двостороннє симетричне заточування
Вага - приблизно 135 г
| Основні | |
|---|---|
| Матеріал рукоятки | Дерево |
- Ціна: 29 135 ₴
