Ніж для м'яса Nóż rzeźniczy Shiori Niku by Jakub Suchta - wielowarstwowa stal damasceńska
8 889 ₴
- В наявності
- Код: MXM3308836
Це професійний м'ясницький ніж. Ідеальний ніж для точних і чистих різів, він дуже цінується кухарями під час нарізання великих шматків сирого, запеченого або вареного м'яса.
Ніж Shiori з серії 撓 Niku від Jakub Suchta. Це професійний м'ясницький ніж. Ідеальний ніж для точних і чистих різів, він дуже цінується кухарями під час нарізання великих шматків сирого, запеченого або вареного м'яса. Довге і гладке лезо дозволяє не тільки різати сире м'ясо або рибу, але також чудово підходить для нарізання печені або подібних страв, оскільки довга і ергономічна форма забезпечує рівномірне ведення.
Лезо виготовлене з оригінальної дамаської сталі з 67 шарами сталі. Багатошаровість сталі робить структуру різних шарів кожного ножа дуже міцною і еластичною.
Ручка виготовлена з дерева явора, додає класичної елегантності. Поєднання дуже хороших сировин забезпечує унікальний продукт - пружний, твердий, гострий. Ідеальний ніж в кожній кухні. Ідеальний продукт на подарунок.
*Твердість HRC - це критерій, що дозволяє визначити клас ножа, виражений у градусах HRC (шкала Роквелла). Це говорить нам, наскільки тверда сталь використана для створення японського ножа. Звичайно, чим вища значення, виражене в градусах HRC, тим краща сталь, з якої був викований ніж. Відомо, що чим вища значення HRC, тим ніж довше залишиться гострим і вимагатиме рідшого заточування за допомогою водяного каменю.
| Основні | |
|---|---|
| Матеріал рукоятки | Сталь |
- Ціна: 8 889 ₴