Ніж для овочів Tojiro Basic VG-10 Nóż Nakiri 16,5 cm

Tojiro Basic VG-10 Ніж Nakiri 16,5 см

Tojiro Basic VG-10 Ніж Nakiri 16,5 см - це відмінний інструмент, який повинен бути в кожній кухні. Його якість виконання та функціональність роблять його ідеальним як для аматорів, так і для професійних кухарів. Завдяки точному нарізанню овочів і фруктів, цей універсальний ніж безумовно полегшить приготування страв.

Розміри та тип ножа

Довжина леза ножа Nakiri становить 16,5 см, що робить його ідеальним інструментом для нарізання овочів і фруктів. Загальна довжина становить 29,0 см, що забезпечує зручний хват та добрий контроль під час роботи. Ніж Nakiri традиційно використовується в азійській кухні, відмінно підходить для нарізання, шаткування та подрібнення різноманітних інгредієнтів, таких як редис, морква чи лимони. Його форма та розмір роблять його відмінним вибором для людей, які віддають перевагу меншим ножам, але водночас шукають інструменти для точного нарізання.

Матеріал леза та ручки

Лезо ножа Tojiro Basic VG-10 виготовлене з високоякісної сталі, ядро якої складається з 3-шарового ламінату. Такий матеріал гарантує відмінну твердість близько 60 HRC, що значно впливає на стійкість до зношування та здатність утримувати гостроту. Завдяки цьому ніж підходить для щоденного використання і відмінно справляється в інтенсивних кухонних умовах. Ручка виготовлена з матеріалу pakkawood, який не тільки виглядає естетично, але й забезпечує ергономічну форму, що робить використання інструмента комфортним, навіть під час тривалого нарізання.

Функціональність та додаткові характеристики

Функціональність ножа Nakiri на найвищому рівні. Його відмінне балансування дозволяє здійснювати точне різання з мінімальними зусиллями. Ніж оснащений двостороннім асиметричним заточуванням, що полегшує виконання різноманітних технік нарізання, від тонкого подрібнення до товстих скибок. Легка конструкція, вагою близько 128 г, робить інструмент надзвичайно зручним і простим у використанні. Додатково, перевагою цього ножа є його стійкість до корозії, що значно подовжує його тривалість служби та полегшує обслуговування.

Ключові характеристики ножа Nakiri

Щоб краще проілюструвати, що вирізняє цей інструмент на фоні інших, представляємо нижче найважливіші характеристики:

Довжина леза: 16,5 см, Загальна довжина: 29,0 см, Ширина клинка: 4,5 см, Товщина клинка: близько 1,5 мм, Вага: близько 128 г, Матеріал леза: 3-шарова ламінована сталь, Тип заточування: двостороннє асиметричне, Матеріал ручки: pakkawood.

Призначення

Ніж Nakiri від Tojiro був створений головним чином для овочів і фруктів, однак його універсальне застосування робить його відмінним також для нарізання маленького хліба та оливок. Завдяки своїй конструкції та лезу, він ідеально підходить для створення дрібних шматочків, що є надзвичайно важливим у випадку страв, які вимагають точного нарізання. Універсальність і точність різання роблять його відмінним інструментом у кожній кухні, який безумовно полегшить приготування здорових і смачних страв.