Ніж Klasyczny nóż szefa kuchni Shiori Yasashi-sa Sifu - wielowarstwowa stal damasceńska
9 657 ₴
- В наявності
- Код: MXM3604022
Ніж Shiori з серії 撓 Yasashi-sa Sifu - це подальший розвиток класичного ножа шеф-кухаря. З винятково твердим сердечником і унікальною структурою поверхні, виготовленою з тонкої дамаської сталі.
Ніж Shiori з серії 撓 Yasashi-sa Sifu - це подальший розвиток класичного ножа шеф-кухаря. Для цього була створена дуже спеціальна форма леза. З винятково твердим сердечником і унікальною структурою поверхні, виготовленою з тонкої дамаської сталі. Довге лезо поділене на різні зони, завдяки чому можна досягти дуже хороших результатів під час нарізання овочів чи трав, а також під час нарізання м'яса. Завдяки оптимально збалансованій конструкції ніж шеф-кухаря є незамінним - для кожного шеф-кухаря! Лезо виготовлене з оригінальної дамаської сталі з 110 шарами сталі. Багатошаровість сталі робить структуру різних шарів кожного ножа дуже міцною та еластичною. Рукоятка виготовлена з G10, додає класичної елегантності. Поєднання дуже хороших сировин забезпечує унікальний продукт - пружний, твердий, гострий. Ідеальний ніж в кожній кухні. Ідеальний продукт на подарунок.
*Твердість HRC - це критерій, що дозволяє визначити клас ножа, виражається в градусах HRC (шкала Роквелла). Це говорить нам, наскільки твердою є сталь, використана для створення японського ножа. Звичайно, чим вища значення, виражене в градусах HRC, тим краща сталь, з якої був викований ніж. Відомо, що чим вища значення HRC, тим ніж довше залишиться гострим і вимагає рідшого заточування за допомогою водяного каменю.
- Ціна: 9 657 ₴