Ніж шеф-кухаря Dellinger Resin Future Chef 205mm K-H165 Red

Японський кухонний ніж Red Chef Kiritsuke Dellinger Resin Future серії

Цей ніж ідеальний для універсального використання. Довге лезо з гострим кінцем ідеально підходить для будь-якого виду нарізки. Він підходить для порціонування м'яса, нарізки риби, нарізки скибочками, очищення м'яса та риби, фруктів і овочів. Kiritsuke Chef дуже популярний при порціонуванні та приготуванні сашимі - гострий кінець вгрузає в рибу і легко її розрізає.

Буремне море на лезі ...

Лезо ножів з серії Resin Future складається з ядра з дамаскованої сталі VG10 твердістю 62+/-1 за Роквеллом, яке вставлено між 66 шарами двох нержавіючих сталей різної твердості, що забезпечує виняткову стійкість і міцність. Ідеально збалансоване, точно звужене лезо японської форми з блискучим дамасковим візерунком STORMY WAVES мінімізує тертя під час різання і запобігає прилипання нарізаного матеріалу до леза. Дамасковий візерунок, що нагадує буремне море STORMY WAVES, є унікальним, неповторним і стане символом вашої індивідуальності.

... чиста краса смоли

Рукоятка виготовлена з прекрасної епоксидної смоли. Це прозора смола, пофарбована алкогольними пігментами, які можуть з часом змінювати колір. Крім того, вона прикрашена центральним мозаїчним заклепкою зі знаком самураїв. Трійне заклепування забезпечує ідеальну міцність, стабільність і з'єднання дамаскового леза та рукоятки. Рукоятка ретельно вручну полірується, ергономічно сформована і розроблена для відмінного ручного управління. Спеціально розроблена форма рукоятки підходить для азійського захоплення ножа. Смола є водонепроникною і абсолютно без запаху, практично не вимагає обслуговування. Вона не почне з часом кородувати, окислюватися, залишиться такою ж твердою і міцною.

Параметри ножа:

Загальна довжина:

340 мм

Довжина леза:

205 мм

Довжина рукоятки:

115 мм

Вага:

251 г

Серія Dellinger Resin Future:

Матеріали та гострота залишаються. Змінюється лише колір рукоятки.

Як доглядати за ножем і що з ним не робити ...

Ніколи не мийте ніж у посудомийній машині. Для збереження гостроти ніж вручну промийте і відразу висушіть.

Не використовуйте ніж для нарізки твердих і заморожених продуктів. Може статися ламання леза або відламування його частини.

Не використовуйте ніж як важіль і уникайте його згинання.

Захищайте ніж від падіння або удару.

Після використання доцільно змастити ніж олією. Якщо ви знаєте, що ніж не будете використовувати тривалий час, краще змастити ніж олією і загорнути в ганчірку або газету. Олія з друкарської чорнила, використаної на газетному друці, захистить лезо від можливої корозії.

Частинки, що прилипли на поверхні леза з агресивних речовин, можуть почати кородувати і створювати на поверхні ножа плями, які виглядають як іржа. Проте не іржавіє саме лезо ножа, а саме ці прилиплі частинки. Для їх видалення зазвичай використовують, наприклад, харчову соду, яка після замочування утворює "кашку" і стару коркову пробку.

Зберігайте ніж у безпечному місці і захищайте від дітей! (наприклад, на магнітній підставці)

Виготовлено в Китаї.

Щоб він завжди був гострим ...

Для щоденного заточування леза використовуйте точильний стержень. Рекомендуємо використовувати діамантові та водяні точильні камені.

Якщо ви не впевнені на 100% у своїх здібностях і вмінні, зверніться до нас. Ваші ножі ми заточимо індивідуально за вашим бажанням. Регулярно також проводимо курси заточування ножів. Або знайдіть професійного точильника у вашій місцевості. Пошкодження, які можуть виникнути при недосвідченому заточуванні, є незворотними.

Гарантія Dellinger: Продукти, які вам постачає Dellinger, приходять з 100% гарантією задоволення або гарантією повернення грошей без ризику. Гарантуємо відмінний продукт, який надасть вам найкращий сервіс і перевірений багатьма задоволеними клієнтами. Кожен екземпляр упакований у розкішну упаковку і може стати мудрим рішенням подарунка на день народження, весілля або Різдво. Кожен продукт, який пропонує Dellinger, ретельно контролюється. Ми надаємо вам довічну гарантію на будь-які приховані дефекти. Якщо у вас є будь-які запитання - наша команда повністю до ваших послуг і намагатиметься допомогти вам у кожній (навіть неприємній) ситуації. #//# Ніж Dellinger RESIN FUTURE Chef 205 мм [K-H165] Red

Лезо ножів серії Dellinger RESIN FUTURE має ядро, виготовлене зі сталі дамаскованої VG-10. Ця сталь характеризується тривалою гостротою з твердістю R62 +/- 1 за шкалою Роквелла. Ядро розміщене між 66 шарами дамаскованої нержавіючої сталі, що забезпечує виняткову стійкість і міцність. Блискучий візерунок STORMY WAVES нагадує буремне море, але, окрім забезпечення неповторних естетичних вражень, має також практичну функцію - мінімізує тертя під час різання і запобігає прилипання продуктів до леза.

Рукоятка виготовлена з прозорої епоксидної смоли, пофарбованої алкогольними пігментами, які з часом можуть змінювати колір. Крім того, в центральній частині має оздоблення з символом самурая. Потроєне заклепування забезпечує відмінне з'єднання дамаскового леза з рукояткою, що впливає на міцність і стабільність. Смола є водонепроникною і абсолютно без запаху, практично не вимагає обслуговування. Вона не буде кородувати або окислюватися з плином часу, залишиться такою ж твердою і міцною. Рукоятка ретельно вручну полірується, має ергономічну форму і забезпечує відмінний контроль руки.

Параметри ножа

Загальна довжина:

340 мм

Довжина леза:

205 мм

Довжина рукоятки:

115 мм

Вага:

251 г

Серія ножів Dellinger RESIN FUTURE:

Усі ножі з серії RESIN FUTURE виконані в одному стилі з використанням сталі VG-10, відрізняючись кольорами рукоятки.

Рекомендації та обслуговування:

✅ Ніколи не мийте ніж у посудомийній машині. Щоб зберегти гостроту, мийте ніж вручну і відразу висушуйте. ✅ Не використовуйте ніж для нарізки твердих і заморожених продуктів. Лезо може зламатися або дуже швидко затупитися. ✅ Не використовуйте ніж для підважування і уникайте його згинання. ✅ Захищайте ніж і його лезо від падіння або удару. ✅ Якщо ви знаєте, що ніж не буде вам потрібен протягом тривалого часу, варто змастити його олією і загорнути в ганчірку або газету. ✅ Зберігайте ніж у безпечному місці і захищайте його від дітей!

Кожен ніж упакований у розкішне футляр і може стати мудрим рішенням для подарунка на день народження, весільного чи святкового. Ви здивуєте як домашніх, так і професійних кухарів.