Набір кухонних ножів Suncraft Elegancia (KSKSET2)

Набір Suncraft ELEGANCIA KSK SET2Елегантний набір, що складається з: кухонного ножа Suncraft ELEGANCIA Chef 200 мм, кухонного ножа Suncraft ELEGANCIA Petty 150 мм. Французький ніж, або, як його ще називають, ніж шеф-кухаря, є найчастіше використовуваним лезом кухарями. Як професіоналами, так і аматорами. Відносно довге, широке лезо має характерно закруглену форму. Це дозволяє використовувати це лезо для більшості технік нарізки: від подрібнення, шинкування до нарізки та нарізки скибочками. Саме ці характеристики роблять його ножем, який повинен бути в кожній кухні. Petty - це універсальне лезо, що є меншою версією ножа шеф-кухаря. Має універсальне застосування, завдяки чому є дуже популярним лезом серед любителів кулінарного мистецтва. Призначення: подрібнення, шинкування, нарізка, нарізка кубиками, нарізка скибочками. Колекція відмінних кухонних ножів серії ELEGANCIA - це абсолютна краса та елегантність, поєднана з безкомпромісною, найкращою сталлю для виробництва ножів - SG2 POWDER STEEL. Значна ширина леза та спеціальне, м'яке вигинання рукоятки створюють простір під рукояткою ножа, завдяки чому навіть особа з особливо великими руками зможе вільно користуватися інструментом під час роботи на кухні. Ножі серії ELEGANCIA виготовляються з найвищої якості японських матеріалів: порошкової сталі SG2 * в поєднанні з деревом Pakkawood** кольору горіха. Унікальність ножів ELEGANCIA повністю розкривається під час використання - рукоятка з часом зміниться і адаптується до руки користувача, а латунна основа леза покриється благородною патиною. До лінії ELEGANCIA входять: Chef - ніж шеф-кухаря, Petty - універсальне лезо, що є меншою версією ножа шефа, Slicer - ніж для нарізки та порціонування, а також Paring - ніж для очищення. *порошкова сталь SG2 (Super Gold #2) з високою стійкістю до корозії, популярно відома як нержавіюча сталь, належить до найкращих матеріалів, що використовуються для виробництва лез. Вона виникає в результаті складного процесу, в якому супердрібні наночастинки сталі з'єднуються разом, нагріваються та формуються в бажану форму. Це метод виробництва, що кардинально відрізняється від "традиційного" лиття, і дозволяє отримати сталь з набагато кращими експлуатаційними характеристиками та, у випадку лез, надзвичайною стійкістю до затуплення. **Pakkawood - це ламінована березова або кленова деревина, просочена смолою. Вона характеризується дуже високою стійкістю до тепла та вологи, була розроблена спеціально для рукояток ножів. Технічні дані: Лезо - порошкова сталь SG2 (Super Gold #2) Твердість - 63 HRC +/- 1 Загальна довжина - Chef: 335 мм / Petty: 257 мм Довжина леза - Chef: 200 мм / Petty: 150 мм Рукоятка - Walnut Pakkawood Вага - Chef: 197 г / Petty: 106 г